Pommes Frites, Chips & Wedges selber machen| Knusprig & Fettarm

Moin liebe Leute! Kartoffeln gehen ja eigentlich immer, oder? Aber heute setzen wir dem Ganzen die Krone auf. Ich zeige euch, wie ihr die drei beliebtesten Kartoffel-Snacks – knackige Chips, rustikale Pommes und würzige Wedges – ganz einfach und vor allem super fettarm in der Heißluftfritteuse zubereitet. Ich verrate euch meine besten Kniffe, warum meine Kamerafrau Carmen die Wedges lieber ohne Schale mag und warum ein kleiner Schuss Essig beim Vorkochen der absolute Gamechanger für die Knusprigkeit ist. Schaut rein und holt euch den perfekten Knusper-Snack nach Hause! Zutatenliste: Mehligkochende Kartoffeln (Menge nach Hunger!) 1 TL Rapsöl (für die Chips) Etwas Rapsöl (für die Wedges) Speisestärke (ca. einen halben Teelöffel für den extra Crunch) Salz Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver edelsüß, Chili-Flocken) Für die Wedges: CALLEkocht Steak & BBQ Wunder & etwas Chili Wenn euch die Knusper-Knaller gefallen haben, lasst mir gerne einen fetten Daumen nach oben da! Abonniert den Kanal kostenlos, aktiviert die Glocke, damit ihr kein Rezept mehr verpasst, und schreibt mir unten in die Kommentare, welcher Snack euer Favorit ist! Shop-Links: 👉 Die scharfen Teile aus Solingen – Mein HEISO Kochmesser: https://heiso-1870.de/collections/calle-kocht-empfiehlt-heiso 👉 Perfekt gewürzt: CALLEkocht Steak & BBQ Wunder & mein Chili im Shop: https://shop.callekocht.com Kapitelmarken (Timestamps) 00:00 - Die drei Knusper-Könige aus der Heißluftfritteuse 00:24 - Die wichtigste Basis: Mehligkochende Kartoffeln 00:37 - Projekt 1: Hauchzarte Kartoffelchips hobeln 01:31 - Stärke auswaschen – Das A und O für den Crunch 02:01 - Das Memory-Spiel: Richtig trocknen lassen 02:21 - Projekt 2: Rustikale Pommes & Erinnerungen an die Lehrzeit 03:47 - Trick 17: Warum Pommes vorkochen mit Essig glücklich macht 05:01 - Projekt 3: Würzige Kartoffel-Wedges schneiden (Mit oder ohne Schale?) 06:00 - Der Jojo-Effekt? Nein, die Garprobe! 06:41 - Ab in den Korb: Chips richtig in den Airfryer geben 08:30 - Das große Knusper-Finale: Würzen und verfeinern 09:44 - Der ultimative Soundcheck & Carmens Urteil "Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" * Unsere Gewürze, Öle und Kochkurse findest Du hier: https://shop.callekocht.com * Diese wunderschöne Pfanne findest Du hier: https://hoffmann-germany.de/products/hochrandpfanne?ref=CalleKocht&variant=21628450635860 Mit dem Code Calle erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf !!! * Alle meine HEISO Messer findest du hier: https://heiso-1870.de/collections/calle-kocht-empfiehlt-heiso Mit dem Code "CALLE10" sparst du immer 10% (auch auf alle Angebote) !!! Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls Du das Produkt über unseren Link kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich und Du unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! Unsere Rezepte zum Ausdrucken findest Du im Mitglieder-Bereich. https://rezepte.callekocht.com ❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen? Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit kündbar. Hier ist der Link zur Anmeldung: https://www.youtube.com/channel/UCEqT0KhLPoPt6tn-0mRHHsw/join "CALLEkocht" - Omas Rezepte Impressum | Stand 2026 Betreiber der Internetseite CALLEkocht GbR An der Horeburg 21 21079 Hamburg ​Tel. 040 - 30087685 E-Mail: [email protected] Web: https://shop.callekocht.com Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Hamburg Steuernummer: 47|610|01650 Hier findest Du uns auch: Instagram https://instagram.com/calle_kocht/ Facebook https://www.facebook.com/callekocht.omasrezepte.1