Diesen zarten Kuchen backe ich jedes Jahr zu Weihnachten!! Einfach und so lecker
Dec 9, 2025•Channel
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Duration10:21
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Description
Backen Sie diesen zarten Kuchen mit Quark und Pfirsich oder Aprikosen! Bereit für die Feiertage? Hier zeige ich euch ein neues Rezept für einen leckerer Kuchen für gemütliche Tage im Winter. So saftig, cremig und lecker. Ein wunderbares Rezept für zarten Kuchen mit Pfirsich! Backen Sie diesen wunderbaren Kuchen und ganz schnell werden die Teller leer sein. Ich wünsche euch allen ein schönes Neues Jahr! 🎄⭐
Zutaten / Rezept:
(1 Tasse = 250 ml)
Teig:
2 Eier trennen
Das Eiweiß inzwischen kalt stellen.
125 g Zucker (2/3 Tasse)
120 g Butter (weich) 1/2 Tasse
260 g Mehl (1 4/5 Tassen)
1 TL Backpulver
Etwas Salz
Backform: 24 cm (9,5 Zoll)
Nun den kleineren Teil des Teigs verarbeiten.
2 Stück gut abgetrocknete Pfirsiche oder Aprikosen klein schneiden.
Creme:
3 Eier trennen
Zum Eiweiß 2 Packungen Vanillezucker geben.
Eine Prise Salz
Zu den Eidottern 80 g Zucker (2/5 Tasse) geben.
1 TL Zitronenschalen gerieben
90 g geschmolzene Butter (2/5 Tasse)
500 g Quark 20 % Fett (alternativ: Hüttenkäse oder Frischkäse) 2 Tassen
100 ml Milch (2/5 Tasse)
50 g Maisstärke (2/5 Tasse)
1. Backphase: 180 °C (356 °F) Ober- und Unterhitze für 40 Minuten
Schneehaube:
2 Eiweiß (vom Teig) + eine Prise Salz
100 g Puderzucker (4/5 Tasse)
Ein paar Tropfen Zitronensaft
2. Backphase: Kuchen bei 160 °C (320 °F) Ober- und Unterhitze für 10 Minuten, dann 140 °C (284 °F) für weitere 10 Minuten backen.
Puderzucker
Vor dem Anschnitt ca. 2 Stunden abkühlen lassen.
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Video wurde mit Filmora erstellt.