赤シソの出荷が最盛期　愛知・碧南市

愛知県碧南市で「赤シソ」の出荷が最盛期を迎えています。 県内有数の赤シソの産地である碧南市では、5戸の農家が7月上旬までに約130トンの出荷を目指して栽培しています。 石原英明さんの畑では、早朝から専用の機械を使って収穫作業が行われていました。 赤シソの多くは梅干しの色付けとして使用されますが、ジュースなどの材料としてもおすすめだということです。 シソ農家・石原英明さん： 「最近では赤シソジュース、赤シソゼリーが定番になりつつあります。それぞれでアレンジして香りを楽しんでいただければと思います」 収穫された赤シソは東海地方を中心に関西、関東、北陸地方へ出荷されます。 ■CTV NEWS公式サイト https://news.ntv.co.jp/n/ctv ■Twitter　https://twitter.com/CHUKYOTV_NEWS ■TikTok　https://www.tiktok.com/@ctv_news ■LINE NEWS　https://line.me/R/ti/p/%40oa-ctvnews ■疑問・お悩みや調査依頼は「あなたの真ん中取材班」へ！　https://www.ctv.co.jp/interview/ ■写真や動画などの投稿は「キャッチ！投稿BOX」へ！　https://www.ctv.co.jp/catch/tokobox.html #ニュース #中京テレビ #CTV