¿Han escuchado hablar del vino sudafricano? Nos fuimos a visitar Klein Constantia #fudisxelmundo

¿Han escuchado hablar del vino sudafricano? En un episodio más de #fudisxelmundo … ¡Hey viajeros! Nos fuimos a visitar Klein Constantia, una de las fincas vitivinícolas más importantes y antiguos de todo el Sur de África. A tan solo 20 minutos en auto de Ciudad del Cabo se encuentra esta hermosa bodega, rodeada de viñedos. Nosotros hicimos una cata para poder probar algunas de sus botellas más reconocidas. Comenzamos con un vino espumoso blanc de blancs 100% Chardonnay hecho con el método Cap Classique, básicamente era una champaña sudafricana que estaba muy refrescante. Después probamos 3 sauvignon blanc que de hecho son reconocidos como los tres mejores de dicha uva en toda Sudáfrica por la prestigiosa guía Robert Parker. De los tres mi favorito fue Clara, sauvignon blanc cremoso con una acidez vibrante. Especializados en vinos blancos, tienen un solo tinto, un ensamble de petit verdot, cabernet sauvignon y shiraz que era potente y estructurado. Finalmente la joya de la corona, su vino más reconocido, el Vin de Constance, uno de los mejores vinos de postre del mundo, está elaborado con uvas Muscat de Frontignon, y era el favorito de la aristocracia europea del siglo XVIII, incluido Napoleón Bonaparte ¡Es espectacular! Si te compras una botella, por un costo extra, te la pueden personalizar con tus iniciales. Después de la cata dimos un recorrido por sus bodegas subterráneas, y luego me quedé a almorzar en su restaurante Le Bistro at Klein Constantia. De entrada unas aceitunas y pepinos con humus, después un Soufflé de queso Grana Padano, como fuerte la pesca del día, y finalmente de postre un sticky toffee pudding, todo maridado con sus respectivos vinos de la casa y wow. La cata de 5 vinos cuesta 250 rands sudafricanos (250 pesos MXN) y la cuenta promedio por persona en el restaurante es de unos 800 rands sudafricanos (800 pesos MXN) ¿Qué les pareció viajeros? ¿Se les antojó probar los vinos de Klein Constantia?