두부조림 7배 맛있게 먹는방법!

두부조림 7배 맛있게 먹는 방법 ✨ 양념도 과정도 정말 간단해요 :) 저는 두부조림을 참 좋아해요. 따끈한 밥 위에 올려서 쓱쓱 비벼 먹고, 마른김에 싸먹으면… 진짜 최고죠 :) 그런데 오늘은 여기에 명란을 더해서 감칠맛을 확 끌어올려봤어요. 두부는 구워주면 단단해져서 부서지지 않지만, 저는 오늘 굽지 않고 부드럽게 촉촉하게 먹고 싶어서 그대로 조려주었답니다. — 🫕 명란 두부조림 •두부 1모, 명란 100g •고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술 •다진마늘 크게 1큰술, 설탕 1큰술 •맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 •대파, 청양고추 •물 200ml, 멸치육수 반봉지 ✔️ 멸치액젓 대신 참치액 또는 분말육수 반봉지로 대체하셔도 좋아요 :) ⓵ 두부는 넓직하게 썰어주고, 명란은 껍질째 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. ⓶ 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어주고, 양념장은 참기름만 빼고 미리 만들어둘게요. ⓷ 냄비에 두부를 올린 뒤 양념장을 골고루 발라주고, 물과 분말육수를 넣어 바르르 끓어오르면 뚜껑 덮고 중불에서 뭉근히 조려주세요. ⓸ 두부가 어느 정도 조려지면 명란 + 대파 + 청양고추를 넣고 명란이 익을 정도로만 약불에서 살짝 익혀준 뒤, 마지막에 참기름과 통깨 둘러 마무리합니다. — 밥반찬으로 먹어도 좋고, 한 그릇 덮밥처럼 쓱쓱 비벼 먹어도 정말 맛있어요. 저는 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추를 넣었더니 한 번씩 씹히는 그 맵칼함이 너무 좋더라구요 :) 오늘 메뉴도 딱! 제가 정해드렸어요 🙆‍♀️💛 #두부조림 #명란두부조림 #어썸이네집밥