Ich frittiere nicht mehr! Diesen FleischTrick habe ich in einem teuren Luxusrestaurant gelernt!

Dec 16, 2025Channel
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Ich frittiere nicht mehr! Diesen FleischTrick habe ich in einem teuren Luxusrestaurant gelernt! Rezept: 500 g Schweinenacken Überschüssige Feuchtigkeit abtupfen Alle 3 cm Einschnitte machen Salz Schwarzer Pfeffer Muskatnuss Körnersenf Öl 2 Birnen 1 Zwiebel Das Fleisch in Backpapier einwickeln Bratschlauch 1 Stunde bei 220 °C backen Kartoffeln 1 Orange Saft auspressen Süße Chilisauce 3 EL Zucker Sojasauce Einkochen lassen, bis die Sauce andickt 3 EL Joghurt 1 EL Mayonnaise 3 TL Senf 2 EL Apfelessig 1 EL Salz 1 EL Zucker 1 rote Zwiebel Zwiebel 15 Minuten marinieren Gewürzgurken Dill Kartoffeln Die Schnur durchschneiden Das Backpapier entfernen Mit Sauce bestreichen Im vorgeheizten Backofen auf Grillfunktion 30 Minuten garen. Guten Appetit!

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