Steigende Kosten und billige Importe: Spargelhöfe unter Druck | Umschau | MDR

📺 "MDR Umschau" in der ARD Mediathek: https://www.mdr.de/s/umschauardmediathek Die Zahl der Spargelhöfe ist in den letzten Jahren zurückgegangen. Spargelbauer Jan Imholze vom Spargelhof Kutzleben (Unstrut-Hainich-Kreis) kämpft mit gestiegenen Mindestlöhnen, Energiepreisen, Wetterrisiken und zunehmender Billigkonkurrenz aus dem Ausland. Um zu überleben, hat er seinen Betrieb neu aufgestellt. Er hat ihn unter anderem verkleinert, indem er den Erdbeeranbau aufgegeben, den Direktverkauf eingeschränkt sowie die Spargelvermarktung und -verarbeitung nach Beelitz ausgelagert hat. Wichtig für das Überleben des Hofes sind die erfahrenen rumänischen Erntehelfer. 700 Tonnen Spargel wird es wohl 2026 aus Kutzleben geben, weil die Saisonarbeiter wieder monatelang mit anpacken. Die Reportage zeigt unter anderem auch, wie die Saisonkräfte in Rumänien leben. #spargel #ernte #kosten