Tadı Nefis Kaymaklı Köfte Tarifi

Tıpkı balkan köftesindeki gibi, içerisindeki kaymak detayıyla tadı harika oluyor. Kaymak detayıyla suyu içinde kalmış, tok yapıda çok lezzetli bir köfte tarifi. Afiyet olsun! KAYMAKLI KÖFTE 500 gram az yağlı kıyma 1,5 yemek kaşığı kaymak 3 adet sarımsak 1 çay kaşığı karbonat 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Tıpkı balkan köftesindeki gibi, içerisindeki kaymak detayıyla tadı harika oluyor. İlk olarak sarımsağı rendeledim. Sadece tuz ve karabiber ekledim. Kaymağı ve karbonatı da koyup güzelce köfte harcını yoğurdum. Harcı çürütmek için kaba vurdum ve dinlendirdim. Elimi ıslatıp köfte şekil verdim. İyice ısıttığım tavama köfteleri dizdim ve güzelce pişirip kenara aldım. Isınan tavada bazlamayı da kızarttım. Bazlamaya kaymak sürdüm. Köfteleri soğutmadan hemen servise ettim.