Fried Pork Liver Recipe pang Negosyo

Crispy atay ng baboy recipe na pwedeng pang negosyo o kahit pang-ulam sa bahay! ❤️ In this video, ipapakita ko step-by-step kung paano gawin ang pritong pork liver na hindi malansa, masarap, at siguradong patok sa street food style. Simple lang ang timpla, pero guaranteed na crispy at flavorful ang fried pork liver. Perfect ito para sa mga naghahanap ng negosyo idea dahil may kasama na rin itong costing para alam mo kung gaano kalaki ang pwede mong kita. Kung gusto mo mag-start ng small food business, this pork atay recipe pang negosyo ay swak sa budget at madaling gawin. Maaari mo ring i-serve bilang street food, pampulutan, o dagdag sa menu ng negosyo mo. Sa video na ito, malalaman mo ang tamang proseso para maging tender at masarap ang pork liver, pati na rin kung paano gumawa ng sawsawan na bagay na bagay dito. Kaya kung naghahanap ka ng affordable na negosyo recipe, try mo na itong atay ng baboy pang negosyo version. Crispy, tasty, at sure na papatok! Ingredients for 2 kilos pork liver: 2 kilos pork liver (hiwain ng manipis) Asin (panglinis at pang-alis ng lansa) 1 whole minced garlic 2 tbsp brown sugar 1 tbsp salt 1 tbsp cayenne powder or chili powder 1 tbsp black pepper 2 tbsp or 1/8 cup soy sauce 1/8 cup liquid seasoning 1/8 cup oyster sauce 1 tsp baking soda (pampalambot) 1 large egg Breading: 1 cup cornstarch 1 cup all-purpose flour 1 tsp black pepper 1 tsp paprika Pinch of cayenne 1 tbsp seasoning granules Dipping Sauce (sawsawan): 1 cup suka 5 pcs calamansi 1 tbsp patis 1/4 cup sugar 2 cloves garlic (pounded) 1 tsp salt Red chili Onion, chopped Procedure: Hiwain ang pork liver ng manipis. Rub generously with salt, then wash 3–4 times until clear ang tubig. Sa malinis na atay, idagdag ang garlic, brown sugar, salt, cayenne, black pepper, soy sauce, liquid seasoning, oyster sauce, baking soda, at egg. Mix well and marinate for 10–15 minutes only. Pagsamahin ang cornstarch, flour, black pepper, paprika, cayenne, at seasoning granules. I-coat ang bawat piraso ng liver. Iprito sa mainit na mantika hanggang golden brown. Patuluin sa cooling rack o tissue-lined bowl. Para sa sawsawan, paghaluin ang suka, calamansi, patis, sugar, garlic, at asin. Haluin hanggang matunaw ang sugar. Salain para maalis ang bawang. Lagyan ng chili at onion. Portion into ice candy plastic. Timbangin ng 200g fried pork liver per styro or tub. Lagyan ng sawsawan at isara. Costing: Total yield: 2,425g cooked liver Serving: 200g per styro/tub = 12 servings Puhunan kasama na sauce at packaging: ₱66.44 per tub Suggested Selling Price: ₱150–₱160 per tub Kita: ₱1,003–₱1,123 total for 12 tubs (₱83–₱94 profit per tub) Costing Disclaimer: Ang costing ko po sa video na ito ay naka base sa presyo around the upload time of the video. Maaring iba na ang presyo ng mga bilihin sa panahong mapanood mo ang video na ito. #AtayNgBaboyRecipe #PorkLiverNegosyo #StreetFoodPH __________________________________________________ Let's connect! 👍 https://facebook.com/ninabacani 🎵 https://www.tiktok.com/@nina.bacani 📸 https://instagram.com/nina.bacani 📧 [email protected] __________________________________________________ Get my eBooks & Courses or Join my Workshops! https://ninabacani.com __________________________________________________ Join my Recipe Community, Facebook Group https://www.facebook.com/groups/negosyantengmisis __________________________________________________