POLPETTONE DELLE FESTE con PROSCIUTTO e FORMAGGIO e PATATE DUCHESSA

Oggi vi dò un’idea su come presentare al meglio il POLPETTONE e portarlo in tavola vestito a FESTA… con un cappottino di PATATE DUCHESSA e un ripieno goloso e filante che lo renderanno oltre che BELLO da vedere anche e soprattutto BUONISSIMO da mangiare! Fatelo e seguite i miei TRUCCHI per renderlo appetibile, morbido e non secco! Potete PREPARARLO PRIMA e infornarlo all’ultimo minuto cosi da avere più tempo per gli ospiti! 🌡️ In forno a 180° statico o ventilato per 40-45 minuti circa 📝 Ingredienti: Stampo 26 cm 400 g Carne Macinata di vitello o mista 100 g Pane (mollica) 1 Uovo intero + 1 tuorlo 3 cucchiai Formaggio grattugiato (tipo Parmigiano o Grana) Sale, pepe Prezzemolo, aglio 500 g Patate bollite 1 Albume (avanzato dalla polpetta) 2 cucchiai Formaggio Grattugiato (tipo Parmigiano o Grana) 1 noce di Burro (generosa) Sale, pepe 100 g Prosciutto cotto 100 g Provola #carne #meat #patate #polpette #meatballs #christmas #tuttiatavola #tuttiatavola2016 #ricetta #cooking #yummy #ricette #natale #christmas #italianfood #prosciutto #formaggio #cheese #festa