Шеф-повар Василий Емельяненко

Шаурма. Дача. Гриль. Кайф

Поддержи канал 👉 https://boosty.to/chefemel/donate 👉 https://dzen.ru/gadget_chef?donate=true ❗️Стать спонсором на YouTube❗️ https://www.youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw/join Шеф-повар Василий Емельяненко предлагает приготовить домашний вариант турецкого стритфуда. Вместо классического Искандер-кебаба, который требует долгой подготовки, он делает сочную курицу на гриле с овощами. Главная фишка — подача: все компоненты выкладываются на блюдо, а в качестве основы используется свежий армянский лаваш. Это позволяет регулировать количество мяса, овощей и соуса в каждом кусочке. Список продуктов Основа и мясо: Курица: филе голени (самая сочная часть для шаурмы). Лаваш: свежий армянский (тандырный). Овощи для гриля: Репчатый лук. Помидоры (лучше брать мясистые и ароматные). Молодая капуста. Острый перец чили. Свежие овощи и дополнения: Свежий огурец. Маринованная капуста (например, «пелюстка» со свеклой). Лимон (сок и цедра). Маринад для курицы: Растительное масло. Чеснок (свежий или сухой). Специи: соль, черный перец, зира (щепотка), сушеный фиолетовый базилик (реган), орегано. Лимонный сок. Соус: Йогурт (натуральный, без добавок). Каймак (или очень жирная густая сметана) — для плотности. Майонез (немного, для знакомого вкуса). Растительное (или оливковое) масло. Лимонный сок и цедра. Соль. #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение Мои соц. сети 👉 https://taplink.cc/vasiliyemelyanenko Мой интернет-магазин: http://gadgetchef.ru Донаты 👉 https://www.donationalerts.com/r/chefvasiliy Подписывайтесь на мой телеграмм https://t.me/chefvasiliy Ты можешь стать моим Спонсором 👉 https://www.youtube.com/channel/UCgeval0um2gyuRhP1qch8Uw/join Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 https://zen.yandex.ru/gadget_chef?clid=101 Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко Следите за моими рецептами в соц.сетях: Дзен https://dzen.ru/gadget_chef ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko Одноклассники :https://ok.ru/chefemelyanenko Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596 Instagram: @vasilytv "Шеф-повар Василий Емельяненко"