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【レンジで簡単！冷やして絶品♡味しみ厚揚げ】Easy Chilled Fried Tofu | Flavorful Japanese Side Dish

いつもご視聴ありがとうございます! 【新作公開】毎週 月・水・土曜｜17:30 更新 👉チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@cookkafemaru 始めたばかりのサブチャンネルンネルはこちら 👉https://www.youtube.com/@kafemaru_lab 🍳今日のレシピ： 暑い日にうれしい、ひんやり美味しい厚揚げレシピです。 厚揚げをレンジで温めてから、ねぎ、生姜、ごま油の風味豊かなタレに漬け込むだけ。 時間を置くほど味がしみ込み、冷やして食べるとさっぱりとした美味しさを楽しめます。 火を使わず簡単に作れるので、忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです。 ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりの一品です＾＾ 📌 材料はこちら ↓ ★English recipe is below★ ---------------------------- 【材料】 厚揚げ　2枚(300g) 白ネギ　　1/2本 みりん　大さじ2 醤油　大さじ2 米酢　大さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ごま油　　小さじ1 すりおろし生姜　　小さじ1/2 いりごま　大さじ1 【作り方】 ①厚揚げはキッチンタオルで油分をしっかりふき取ってかた、食べやすい大きさに切る。 ②白ネギはみじん切りにする。 ③厚揚げは耐熱容器に入れ、600w電子レンジで2分加熱し、冷ましておく。 ④ボウルにみりん、醬油を入れ600w電子レンジで1分加熱し、 Aを加えてよく混ぜ、厚揚げの上からかけて、粗熱が取れたら、冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がり! 💡MEMO 冷やしている途中で少し上下を返すと甘酢醤油がよりしみこみやすくなります。 刻んだ野菜などの上につけ汁ごとたっぷりかけてどうぞ＾＾ 関連レシピ 【おかずはこんなんでいい♡厚揚げ南蛮】めちゃうま♪ https://youtu.be/cciTE9gzitM お料理でのレシピ本もぜひよろしくお願いいたします。 毎度おおきに。 📚レシピ本「ふたりごはん」扶桑社より発売中 Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4594099327 【Ingredients】 2 pieces fried tofu (atsuage) (300g) 1/2 Japanese leek (naganegi) 2 tbsp mirin 2 tbsp soy sauce A: 1 tbsp rice vinegar 1/2 tsp Chicken stock powder 1 tsp sesame oil 1/2 tsp grated ginger 1 tbsp toasted sesame seeds ① Wipe the excess oil off the fried tofu thoroughly with paper towels, then cut it into bite-sized pieces. ② Finely chop the Japanese leek. ③ Place the fried tofu in a microwave-safe container and microwave at 600W for 2 minutes. Let it cool. ④ In a bowl, combine the mirin and soy sauce. Microwave at 600W for 1 minute, then add all the ingredients in A and mix well. Pour the sauce over the fried tofu. ⑤ Once it has cooled slightly, refrigerate for about half a day. It's ready to enjoy!