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Clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac : la recette ultra-gourmande de "Tous en Cuisine" ! 🟡🥧

Profitez de la courte et précieuse saison des mirabelles avec cette recette irrésistible signée Cyril Lignac ! Un appareil à clafoutis parfait, ultra-onctueux, qui enrobe à la perfection ces petites prunes d'or fondantes et naturellement sucrées. Avec ses ingrédients simples du placard et sa petite touche traditionnelle, c'est le dessert convivial par excellence à partager en famille ! 🤤✨ ⏱️ Prép : 20 min | Cuisson : 35 min 💪 Difficulté : Facile 👥 Portions : 4 personnes 📌 Ingrédients : 400 g de mirabelles 200 g de farine 4 œufs 150 g de sucre 50 cl de lait 1 pincée de sel fin 2 c. à soupe d’eau de vie (facultatif, pour la tradition lorraine) Un peu de beurre (pour le moule) Préparation : 1️⃣ Le moule et les fruits : Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez généreusement votre moule à tarte ou à gratin. Lavez et séchez délicatement les mirabelles, puis disposez-les de manière homogène directement dans le fond du moule. Astuce de grand-mère : vous pouvez laisser les noyaux pour donner encore plus de goût au clafoutis pendant la cuisson ! 2️⃣ L'appareil secret de Cyril Lignac : Dans un grand saladier, battez les œufs. Ajoutez le sucre en poudre, une première partie de la farine et la pincée de sel fin, puis mélangez. Versez ensuite une partie du lait en remuant bien, puis intégrez le reste de la farine et du lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse, fluide et sans aucun grumeau. 3️⃣ Le parfum et l'enfournement : Si vous le souhaitez, parfumez la pâte avec les deux cuillères d'eau de vie. Coulez délicatement toute la préparation sur vos mirabelles dans le moule. Enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson, jusqu'à ce que le clafoutis soit joliment doré et bien pris. 4️⃣ Le service : Sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir (ou tiédir pour les plus impatients !) avant de le découper et de le savourer. #clafoutismirabelle #cyrillignac #tousencuisine #dessertdesaison #mirabelles #fruitdete #clafoutisfacile #cuisineaz