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Tomates farcies au four : la recette traditionnelle ultra-moelleuse et juteuse ! 🍅🥩 #cuisineaz

Retrouvez le goût réconfortant des tomates farcies de nos grands-mères ! Une recette classique, économique et super facile à réaliser, où la viande reste incroyablement tendre et savoureuse. Accompagnées d’un bon riz pour absorber tout le délicieux jus de cuisson, c'est le plat familial parfait pour régaler tout le monde ! 😋☀️ ⏱️ Prép : 10 min | Cuisson : 30 à 40 min 💪 Difficulté : Facile 👥 Portions : 4 personnes 📌 Ingrédients : 4 grosses tomates 200 g de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil frais 2 c. à soupe de chapelure 3 c. à soupe de lait 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation : 1️⃣ Le préchauffage : Préchauffez votre four à 150°C en mode chaleur tournante. 2️⃣ La préparation des tomates : Lavez les tomates. Découpez le chapeau supérieur (à environ 1 cm du pédoncule) et conservez-le. À l'aide d'une cuillère, videz délicatement l'intérieur des tomates. Récupérez toute la pulpe et le jus dans un grand bol. 3️⃣ La farce maison : Égermez et hachez finement l'ail. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien blond. Dans le bol de votre mixeur, placez la pulpe de tomate récupérée, l'oignon, l'ail et les feuilles de persil. Salez, poivrez et mixez finement. 4️⃣ Le secret du moelleux : Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec la préparation mixée, le lait et la chapelure. Malaxez bien le tout jusqu'à obtenir une farce parfaitement homogène. Le lait et la chapelure vont absorber le jus et rendre la viande ultra-tendre ! 5️⃣ Le garnissage : À l'aide d'une cuillère, remplissez généreusement chaque tomate avec la farce (elle peut dépasser légèrement). Reposez les petits ""couvercles"" sur le dessus pour refermer vos tomates. 6️⃣ La cuisson : Disposez les tomates dans un plat allant au four et enfournez à mi-hauteur pendant 30 à 40 minutes (selon la taille des tomates). 7️⃣ Le service : Servez bien chaud ! C'est absolument divin accompagné d'un lit de riz blanc ou de pommes de terre cuites à la vapeur pour napper le tout avec le jus de cuisson. #tomatesfarcies #platfamilial #recettetraditionnelle #cuisinefacile #cuisineaz #platdebeauxjours #cuisinedimanche