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Verrines avocat et saumon fumé : l'entrée fraîche et chic prête en 15 minutes ! 🥑🐟 #cuisineaz

Pour un repas de fête, un apéro dînatoire élégant ou tout simplement pour recevoir du monde sans passer des heures en cuisine, ces verrines sont la solution idéale ! Une mousse d'avocat ultra-crémeuse parfumée à l'aneth, surmontée de généreux dés de saumon fumé. Une alliance classique et incontournable qui fait toujours l'unanimité ! 🥂✨ ⏱️ Prép : 15 min | Repos : Au frais 💪 Difficulté : Très facile 👥 Portions : 9 personnes 📌 Ingrédients : 3 avocats bien mûrs 9 tranches de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse Le jus d'1/2 citron 1/2 bouquet d'aneth fraîche Sel, poivre Préparation : 1️⃣ Les préparatifs : Lavez et séchez délicatement l'aneth avec du papier absorbant. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair en gros morceaux. 2️⃣ La mousse d'avocat magique : Placez la chair d'avocat et l'aneth dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la crème fraîche épaisse et le jus de citron (l'astuce indispensable pour apporter du peps et éviter que l'avocat ne s'oxhyde !). Salez, poivrez et mixez le tout énergiquement jusqu'à obtenir une mousse parfaitement lisse, soyeuse et onctueuse. 3️⃣ Le saumon : Sur une planche à découper, taillez vos tranches de saumon fumé en petits morceaux ou en petits dés réguliers. 4️⃣ Le dressage : Répartissez la mousse d'avocat au fond de vos 9 verrines. Petite astuce de chef : utilisez une poche à douille pour un résultat ultra-net et sans bavures ! Déposez ensuite généreusement les morceaux de saumon fumé par-dessus la mousse. 5️⃣ Au frais : Décorez d'un petit brin d'aneth restant si vous le souhaitez, puis réservez vos verrines au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table pour les servir bien fraîches. #verrineavocatsaumon #entreefraiche #aperodatoire #recettedefete #rapideetchic #cuisineaz #verrineexpress #aperofacile