Migros Türkiye

Evde Orijinal Meksika Burritosu 🌯

Dünyanın futbol heyecanını Meksika'nın efsanevi tavuklu burrito tarifiyle evinize taşıyoruz! Sınır Ötesi Lezzetler serimizde Şef Halil Şımır'ın sırlarıyla hazırlanan bu pratik dünya mutfağı klasiğini mutlaka denemelisiniz. Dışarıda yediklerinizi unutturacak, içi dolu dolu ve çok lezzetli bir burrito yapmaya hazır mısınız? Lavaşın arasında eriyen peynir, tam kıvamında baharatlı tavuk harcı ve nefis Meksika fasulyesiyle lezzet sınırlarını aşıyoruz. Siz de evde bu tarifi denedikten sonra favori malzemenizi yoruma yazmayı unutmayın! Daha fazla nefis tarif için videomuzu beğenmeyi ve MigrosTV kanalına abone olmayı unutmayın! 👇 Burrito Tarifi İç Harcı İçin: 300 g tavuk göğsü 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1'er adet soğan, kırmızı biber, yeşil biber 1 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi Yarım su bardağı haşlanmış mısır 1 su bardağı pişmiş pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı su Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber (1'er çay kaşığı) Sarmak İçin: 4 adet büyük tortilla/lavaş Rendelenmiş cheddar veya kaşar peyniri Marul, Domates Yoğurt/Sour cream (İsteğe bağlı: Guacamole) Yapılışı: Öncelikle iç harcı hazırlayarak başlayın. Soğanı küçük küçük doğrayın. Biberleri ince şeritler veya küçük küpler halinde kesin. Kullanacağınız et tavuksa küçük parçalar halinde doğrayın; kıyma kullanacaksanız direkt pişirmeye hazır hale getirin. Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanları ekleyip birkaç dakika kavurun. Soğanlar yumuşayıp hafif renk almaya başlayınca tavuk, kıyma veya et parçalarını ekleyin. Et suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Biberler hafif yumuşayınca domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. Sonra haşlanmış fasulye, mısır ve pişmiş pirinci tavaya ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Harcın daha lezzetli ve hafif sulu olması için yarım çay bardağı su ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Tortilla ekmeklerini ya da lavaşları tavada hafifçe ısıtın. Bu işlem ekmeğin daha kolay sarılmasını sağlar ve yırtılmasını önler. Isınan tortilla ekmeğini tezgâha serin. Ortasına önce biraz rendelenmiş peynir koyun. Üzerine hazırladığınız sıcak harçtan ekleyin. Daha sonra marul, domates, yoğurt veya sour cream ve isteğe bağlı olarak guacamole ekleyin. Burrito’yu sarmak için önce alt kısmını içe doğru katlayın. Sonra iki kenarını kapatın ve sıkı bir şekilde rulo yapın. Dilerseniz sardığınız burrito’yu tavada birkaç dakika ısıtıp dışını hafif çıtır hale getirebilirsiniz. Servis önerisi: Yanında salsa sos, yoğurtlu sos veya acılı domates sosuyla servis edebilirsiniz. #tavukluburrito #dünyamutfağı #meksikayemekleri #shorts #migrostv