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Fisch mit Zukunftsangst: Was wird aus dem Glückstädter Matjes? | NDR Info

Fischerei-Krise in der Nordsee: Fangmengen brechen ein, Zukunft ungewiss Die traditionsreiche Küstenfischerei in Schleswig‑Holstein steckt in ihrer schwersten Krise seit Jahrzehnten. Hohe Kraftstoffpreise, strenge Fangquoten und schrumpfende Fanggebiete bedrohen die Existenz der verbliebenen Betriebe an Nord- und Ostsee. Wie tiefgreifend der Wandel ist, wurde auf dem Landesfischereitag in Rendsburg (Kreis Rendsburg‑Eckernförde) deutlich. Alarmierende Zahlen: Fangmengen an Nord- und Ostsee sinken drastisch Der Strukturwandel zeigt sich besonders deutlich in den Fangstatistiken. Die Fischer im „echten Norden“ verzeichnen seit Jahren einen deutlichen Rückgang. Drei‑Jahres‑Vergleich der Fangmengen 2023: 32.044 Tonnen 2024: 30.387 Tonnen 2025: 26.530 Tonnen Trotz gestiegener Marktpreise – der Wert der angelandeten Ware stieg 2025 auf 77,4 Millionen Euro (2024: 55,3 Mio. Euro) – bleibt die Substanz der Flotte gefährdet. 2025 waren nur noch 153 Kutter im Einsatz: 70 in der Ostsee, 83 in der Nordsee. Das ist erneut ein Schiff weniger als im Vorjahr. Ostseefischerei im Würgegriff: Fangverbote und Windparks setzen Betriebe unter Druck Besonders hart trifft es die Ostseefischerei. Wegen stark belasteter Bestände gelten für Hering und Dorsch weiterhin gezielte Fangverbote. Gleichzeitig verlieren die Betriebe durch Offshore‑Windparks und neue Meeresschutzgebiete wertvolle, historisch genutzte Fangflächen. Ein kleiner Hoffnungsschimmer: Der kalte Winter könnte die Heringslaichsaison 2026 begünstigen. Niedrige, stabile Wassertemperaturen verzögern das Ablaichen und verbessern die Überlebenschancen der Larven. Doch selbst ein guter Jahrgang kann die strukturellen Probleme der Branche nicht lösen. Zukunft der Küstenfischerei: Werden Fischer zu maritimen Dienstleistern Um die Betriebe langfristig zu sichern, fordern Fachleute ein grundlegendes Umdenken. Christopher Zimmermann vom Thünen‑Institut betonte beim Landesfischereitag, dass sich die Küstenfischerei breiter aufstellen müsse. Kuttercrews könnten künftig als maritime Dienstleister arbeiten. Mögliche neue Standbeine Forschung & Umwelt: Datenerhebung, Monitoring, Naturschutz Tourismus: Schaufahrten, Bildungsangebote, Erlebnisfahrten Gewerbliche Dienste: Überwachung von Offshore‑Windparks, Bergung von Geisternetzen und Müll Spezialfahrten: Seebestattungen, maritime Events, Hochzeiten Skepsis im Verband: „Nicht jedem Fischer gefällt das“ Lorenz Marckwardt, Vorsitzender des Landesfischereiverbandes, sieht die erzwungene Transformation kritisch. Tätigkeiten wie Umweltmonitoring oder Müllbergung entsprächen nicht dem traditionellen Berufsbild vieler Fischer. Er rechnet damit, dass einige Betriebe unter diesen Bedingungen aufgeben werden. Immerhin gibt eine neue zehnjährige Zielvereinbarung mit der Landesregierung der Flotte etwas Planungssicherheit – genug, um die maritimen Strukturen in den Häfen zumindest vorerst zu erhalten. 00:00 Nachhaltigkeit und Zukunft des Glückstädter Matjes 00:18 Herstellungsbedingungen für echten norddeutschen Hering 00:40 Traditionelle Handarbeit in der Glückstädter Produktion 01:40 Unterschied zu industriellem Matjes nordische Art 02:20 Relevanz für Tourismus und lokale Gastronomie 02:37 Auswirkungen von Klimawandel auf Heringsbestand Nordsee 03:26 Steigende Produktionskosten und zukünftige Preisentwicklung 03:48 Zukunft der traditionellen Fischwirtschaft in Glückstadt Müssen Fischer zu maritimen Dienstleistern werden, um zu überleben? Auf dem Fischereitag in Rendsburg wurde am Freitag deutlich: Die Branche steht vor existenziellen Problemen. Mehr dazu: https://www.ndr.de/schleswig-holstein/landesfischereitag-100.html #ndrinfo #Fischer #Matjes #Nordsee Foto Thumb: NDR Screenshot // ► Die deutschen Ostsee-Fischer dürfen trotz weitreichender Fangverbote im kommenden Jahr weiter geringe Mengen Hering fischen. Auf Drängen Deutschlands einigten sich die EU-Landwirtschaftsminister auf zahlreiche Ausnahmen für kleine Küstenfischer. Mehr dazu: https://www.ndr.de/mecklenburg-vorpommern/fangquoten-114.html ► Die Kutterflotte an der Nordseeküste soll mit einem Abwrackprogramm an die schrumpfenden Fanggebiete angepasst werden. 30 Prozent der Kutter sollen verschwinden. Das Interesse ist enorm. Mehr dazu: https://www.ndr.de/niedersachsen/krabbenkutter-108.html ► Die wichtigsten Nachrichten aus Norddeutschland gibt es auch bei WhatsApp. Abonnieren könnt ihr NDR Info auf WhatsApp hier: https://whatsapp.com/channel/0029VaDDZxZ3AzNIgqOFuS36 Ihr findet uns auch auf: ► Instagram: https://www.instagram.com/ndr.info/ ► Facebook: https://www.facebook.com/ndrinfo ► Kommentiert bei uns sehr gerne, aber bitte beachtet unsere Netiquette: https://www.ndr.de/service/technische_hilfe/Die-Kommentarrichtlinien,richtlinien101.html ► Datenschutz: https://www.ndr.de/service/datenschutz/index.html ► Impressum: https://www.ndr.de/service/impressum/index.html