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"손질하면 괜찮다? 믿었다간 큰일!" 상식 뒤집은 잡종 복어의 실체를 알립니다.

#복어 #복어독 #잡종복어 비즈니스 문의 : [email protected] 입질의 추억 인스타그램 : https://www.instagram.com/slds3 입질의 추억 네이버 블로그 : https://blog.naver.com/slds2 입질의 추억 티스토리 블로그 : https://slds2.tistory.com 입질의 추억 페이스북 : https://www.facebook.com/slds22 입질의추억 유튜브 구독하기 : https://www.youtube.com/입질의추억tv 안녕하세요. 입질의 추억입니다. 영상 내용 중 일부는 정정 및 보충 설명이 필요할 것 같아서 첨부합니다. 식약처는 앞서 "안전한 복어 섭취를 위한 복어도감"을 발행했습니다. 내용을 확인한 결과 우려와 달리 교잡종에 대한 올바른 정보가 기술되어 있었습니다. 즉, 기사에서는 주의가 필요하다고 언급한 자주복+참복의 교잡종에 대해 식약처는 부경대의 최근 연구 결과를 반영해 식용이 가능하다고 기술되어 있습니다. 이는 제가 영상에서 언급한 내용과 크게 다르지 않습니다. 한편, 식약처의 복어 도감에선 자주복+검복의 교잡종을 경고하고 있습니다. 껍질에서 기준치 8배가 넘는 독성이 발견돼 주의가 필요하다는 내용인데요. 이는 기사에서 아예 언급이 되지 않은 부분입니다. 기사가 엄한 참복+자주복에 포커싱을 맞추기보단 실제로 위험할 수 있는 자주복+검복의 교잡종에 대해 다루었더라면 좋았을 텐데 하는 대목입니다. 저 역시 기사 내용을 전달하려다보니 식약처가 발간한 복어도감의 세부 내용을 놓쳤습니다. 식약처의 복어도감은 이상이 없는데 이를 해수온 상승과 연결시켜버린 기사와 그 기사 내용만으로 반박하다보니 자주복과 검복의 위험성을 놓친 꼴이 되었습니다. 결과적으로 정보의 혼선을 주게 되어 송구스럽게 생각합니다. 식약처에서 발간한 복어도감은 아래 링크에서 다운받을 수 있습니다. https://www.mfds.go.kr/brd/m_1060/view.do?seq=15872&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1 입질의추억TV를 구독(무료)하는 것은 사랑입니다~♥ '좋아요와 알림설정도' 부탁드려요! ^^ - 총괄 및 기획 : 김지민, 조정연 - 촬영 및 가편집 : 조정연, 김지민 - 종합 편집 : 김은진 00:00 인트로 00:29 최근 이슈가 된 기사 소개 02:20 최근 문제가 된 잡종 복어의 문제점 03:19 잡종 복어의 진짜 실체 04:40 참복과 자주복의 관계과 구별법 08:15 일본이 참복과 자주복을 구분하는 이유 10:00 먹는 부위와 맹독 부위의 차이 10:55 기사가 간과하고 있는 부분 12:11 우리가 먹는 복어는 대부분 양식 Articles about the lethal hybrid pufferfish have been making headlines recently. In this video, we do a fact-check to see what is actually true. If you like my video, please click subscription and like. ^^ 最近、猛毒のハイブリッドフグ（混種フグ）に関するニュースが話題になっています。どこまでが事実なのか、徹底的にファクトチェック（事実検証）します。この動画が気に入ったら「サブスクリプション」よろしくお願いします。^^ 입질의 추억의 Shorts ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVASK299dTIuT1MQj5CRncq3k 입질의 추억의 어류, 생선 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVASvLY7_3uYcW2ZwrQBDIWCv 입질의 추억의 갑각류, 해산물 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVAR_kVXWGfLQpqE67mJcG5QK 입질의 해산로드 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVAQqNWChsgFmz3Er8rI0fW0q 입질의 추억의 푸드 트럭, 과연 먹을만 할까? ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVARwsmaFligp-UhWAHZtjN3o 입질의 추억의 수산시장 탐방 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVAQHxDjV_quwK95IHFTZmwa- 입질의 추억의 월별 제철 수산물 ↓↓↓ https://youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVARnMBQdHu-gXWJje7bydhoF&si=3sX6nnCyoVjIHNcj 입질의 추억의 기생충 이야기 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVATWhwAmbsl2j-Ar0BLKqTiq 입질의 추억의 낚시 ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVASGVPnYom-uOcmKeuOGCbE1 입질의 추억의 V-Log ↓↓↓ https://www.youtube.com/playlist?list=PLd4fUtz0QVARYm-f4KqxAQaYycLvTRrA3