Cocina Con Adela

Puse a prueba Maseca y Harina P.A.N para tortillas: ¡Mira la diferencia! 😲

¿Maseca o Harina P.A.N? 🤔 ¡Hoy salimos de dudas! Bienvenidos a Cocina Con Adela. En este video vamos a poner a prueba las dos harinas de maíz más populares para hacer tortillas y ver cuál nos da el mejor resultado en sabor, textura y rendimiento. Mucha gente me ha preguntado si la Harina P.A.N. (que normalmente es para arepas) sirve para hacer tortillas mexicanas, ¡y los resultados te van a sorprender! 😱 En este video comparamos: ✅ Rendimiento: ¿Cuántas tortillas salen de cada paquete? (Pista: Una rinde 31 y la otra 26). ✅ Textura y Color: ¿Cuál queda más suave y cuál tiene ese color "curtido" tradicional? ✅ Manejabilidad: ¿Cuál masa es más fácil de trabajar sin que se pegue o se rompa? ✅ Sabor: El veredicto final sobre cuál sabe mejor al natural. No te pierdas los trucos que te doy para que tus tortillas queden siempre infladitas y perfectas, sin importar qué harina elijas. ¡Suscríbete para más recetas de TORTILLAS: https://www.youtube.com/playlist?list=PL5FiwNcB-bm81fst3ixheFzIOVCRpMnwB Capítulos del video: 0:00 Introducción: El reto Maseca vs P.A.N. 1:20 Preparando la masa de Maseca. 4:45 Preparando la masa de Harina P.A.N. 8:10 Comparativa de textura y color. 12:35 Prueba de fuego: ¡A cocinar las tortillas! 15:50 El conteo final y veredicto de Adela. ¿Cuál prefieres tú? Déjamelo en los comentarios, ¡me encanta leer tus experiencias! 👇 .................................... 🛍️ Utensilios para cocinar: https://www.youtube.com/@receta/store ========= Mas herramientas para cocinar recomendadas: https://a.co/d/04BChGGs ====== INGREDIENTES: Para las Tortillas de Maseca Harina Maseca: 1 libra (aprox. 2 tazas de harina). Agua al tiempo: 2 tazas. Agua caliente: 1 taza (para darle esa suavidad extra). Rendimiento: Salen aproximadamente 26 tortillas. Para las Tortillas de Harina P.A.N: Harina P.A.N: 1 libra y 2 onzas (la mitad del paquete de 2lb 4oz). Agua al tiempo: 2 tazas. Agua caliente: 2 tazas (esta harina absorbe un poco más de líquido). Rendimiento: Salen aproximadamente 31 tortillas. TIPS EXTRA: No llevan sal, ni manteca, ni polvo de hornear. El secreto del agua: Usar una parte de agua caliente ayuda a que la masa sea más dócil y no se parta. Aceite: Solo un poquitito en el comal si el tuyo lo requiere para que no se peguen. ====== SUSCRIBETE: Canal Personal: Youtube.com/@AdelaAlvarez Reseñas De Adela: Youtube.com/@Resena Tiktok: https://www.tiktok.com/@recetatiktok ======= #CocinaConAdela #Maseca #HarinaPAN #TortillasDeMaiz #RecetasMexicanas #ComparativaCulinaria ======= Gracias por ser parte de esta comunidad cocinera!