Dominik Käppeler

Dieser Caesar Wrap ist einfach nur KÖSTLICH!

Crispy Chicken Caesar Wraps Deluxe mit Kartoffel Wedges & Erdbeer-Cheesecake im Glas | Koch Stream 30.05.26 Heute kochen wir Crispy Chicken Caesar Wraps – außen knusprig paniert, mit hausgemachtem Caesar-Dressing, frischem Romanasalat und gehobeltem Parmesan. Dazu gibt es knusprige Kartoffel Wedges und zum Abschluss einen Erdbeer-Cheesecake im Glas mit Kekscrunch. Als Veggie-Variante zeige ich außerdem Crispy Blumenkohl Caesar Wraps. _______________________________________ 📲 FOLGT MIR AUF SOCIAL MEDIA 📸 Instagram: / dominik.kaeppeler 🎥 Twitch: / dominik_kaeppeler 🎵 TikTok: / dominik.kaeppeler 🔪 Küchen-Equipment das ich nutze: https://tr.ee/RmOahK0LHM Mehr KüchenHack (Live) Videos: https://www.youtube.com/playlist?list=PLwkpcVtW9SvhFLdop4aN87LMhDtQFDlSC ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🛒 ZUTATEN (für 4 Personen) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🍗 Crispy Chicken • 600–700 g Hähnchenbrust oder ausgelöste Hähnchenkeulen • 150 g Mehl • 3 Eier • 200 g Panko oder Semmelbrösel • 50 g fein geriebener Parmesan • 1 TL Paprikapulver edelsüß • 1 TL Knoblauchpulver • ½ TL Cayenne oder Chili • Salz • Pfeffer • ca. 750 ml neutrales Öl zum Ausbacken 🥦 Veggie-Variante: Crispy Blumenkohl • 1 kleiner Blumenkohl • 80 g Mehl • 2 Eier • 120 g Panko oder Semmelbrösel • 30 g Parmesan • Salz • Pfeffer • Paprikapulver • etwas Zitronensaft 🥗 Caesar-Dressing • 2 Eier • 1 TL Dijon-Senf • 2–3 Sardellenfilets • 1 kleine Knoblauchzehe • 1–2 TL Worcestershire Sauce • Saft von ½–1 Zitrone • 80–100 g Parmesan, fein gerieben • 150–200 ml neutrales Öl • 2–3 EL Joghurt oder Sauerrahm zum Auflockern • Salz • Pfeffer 🌯 Wraps & Füllung • 6–8 große Weizentortillas / Wraps • 2 Köpfe Romanasalat oder 3–4 Romanasalatherzen • 80–100 g Parmesan zum Hobeln • optional: 2 Tomaten • optional: 1 rote Zwiebel • optional: Bacon • optional: extra Zitrone zum Abschmecken 🥔 Kartoffel Wedges • 1–1,2 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln • 3–4 EL neutrales Öl • 1 TL Paprikapulver • 1 TL Knoblauchpulver • 1–2 TL Speisestärke • Rosmarin oder Thymian 🍰 Erdbeer-Cheesecake im Glas Creme • 300 g Frischkäse • 250 g Quark / Topfen • 150 g Sahne • 60–80 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillemark • Abrieb von 1 Bio-Zitrone • 1–2 EL Zitronensaft • 1 Prise Salz Erdbeeren • 400–500 g Erdbeeren • 1–2 EL Zucker • 1 EL Zitronensaft • optional: Minze oder Basilikum Kekscrunch • 150 g Butterkekse oder Haferkekse • 50 g Butter • 1 Prise Salz • optional: etwas Zitronenabrieb