Asahid TehYung

Kebagian Masak Arisan? Ini Sop Iga 50 Porsi yang Kuahnya Super Gurih, Daging Empuk!

Masak Sop Iga 50 Porsi Buat Arisan di Rumah Assalamualaikum Teman Tehyun 🤗 Kalau lagi ada arisan di rumah dan kebagian masak, menu yang paling aman menurut Teteh itu sop iga porsi besar. Kuahnya gurih, dagingnya empuk, dan biasanya semua orang suka. Di video kali ini Teteh masak sop iga 50 porsi buat arisan di rumah. Teteh tunjukkan dari awal cara penanganan iga, proses blansir supaya lebih bersih, menyiapkan kentang dan wortel, sampai masak kuah sop iga pakai presto supaya lebih praktis untuk porsi banyak. Resep ini cocok banget buat acara keluarga, arisan, pengajian, syukuran, atau jamuan di rumah. Bahan utama: 7 kg iga sapi 3 kg daging sapi 20 liter air untuk presto Bumbu: 10 kapulaga 2 ruas jahe, digeprek 1 buah pala, digeprek 2 buah bawang bombay 500 gr bawang merah 400 gr bawang putih 8 sdt garam 2 sdt lada 4 sdt kaldu sapi 4 sdt kaldu jamur Pelengkap: Tomat Daun bawang Seledri Kentang, blansir 10 menit Wortel, blansir 3–5 menit Bawang goreng Proses memasak Sup Iga Porsi Banyak : 00:00 Opening masak porsi banyak 00:17 Persiapan sop iga untuk arisan 00:43 Blansir iga sapi 02:27 Cuci iga setelah blansir 03:30 Siapkan kentang 04:35 Rebus kentang 05:20 Siapkan dan rebus wortel 06:20 Tumis bumbu bawang 07:20 Masak sop iga pakai presto 08:20 Penyajian sop iga per porsi 09:00 Sop iga siap untuk arisan Tips dari Teteh, kalau masak porsi banyak penanganannya memang beda. Iga sebaiknya diblansir dulu di air mendidih sekitar 3 menit untuk membantu mengangkat sisa kotoran dan darah, lalu dicuci bersih sebelum dimasak lagi. Jangan lupa dicoba di rumah ya, Teman Tehyun. Semoga resep sop iga porsi banyak ini bisa jadi inspirasi menu kalau Teteh dan teman-teman lagi ada acara keluarga di rumah. #SopIga #SopIgaSapi #MasakPorsiBanyak #MenuArisan #asahidtehyung