دكتور بيرج بالعربي

طريقة لإبطاء الشيخوخة أتمنى لو عرفتها من قبل

هل تساءلت يوما لماذا يعاني الكثير من الناس من مشاكل النوم والقلق المزمن وتدهور المفاصل والشيخوخة المبكرة على الرغم من تجنبهم للسكر والزيوت المهدرجة وممارسة الرياضة بانتظام؟ السر لا يكمن في ما تأكله وتتجنبه بل في نقص غذائي خفي وغريب لمركب تم تصنيفه خطأ على أنه غير أساسي. هذا الحمض الأميني المنسي الذي كان أجدادنا يحصلون عليه بوفرة من خلال تناول الحيوانات بالكامل من الأنف إلى الذيل أصبح شبه غائب عن نظامنا الغذائي الحديث القائم على اللحوم الطرية الخالية من الغضاريف مما يضع 95 بالمائة من البالغين في حالة عجز مستمر يهدد وظائف الجسم الحيوية من الحمض النووي إلى خلايا الدم والجلد والمفاصل. يعتبر نقص الجلايسين من المشاكل الصحية المنتشرة التي لا ينتبه إليها معظم الناس في العصر الحالي. يوضح الدكتور بيرج أن الجسم يحتاج إلى حوالي 15 جراما من الجلايسين يوميا بينما ينتج الجسم داخليا 3 جرامات فقط ويحصل الإنسان من وجباته المعتادة على حوالي جرام ونصف إلى جرامين مما يترك عجزا يوميا يقدر بعشرة جرامات كاملة. ويحدث هذا العجز لأن النظام الغذائي الحديث يعتمد على اللحوم الطرية والبيض والأسماك وهي مصادر فقيرة جدا بالجلايسين مقارنة بنمط غذاء الأجداد الذين كانوا يستهلكون الحيوانات كاملة بما في ذلك الجلد والغضاريف والأحشاء الغنية بالكولاجين الذي يمثل الجلايسين حجر الأساس فيه حيث يشكل الكولاجين 30 بالمائة من إجمالي بروتين الجسم كله. عندما يواجه الجسم نقصا حادا في هذا الحمض الأميني فإنه يقوم بعملية فرز وتوزيع ذكية للأولويات لحماية الوظائف الضرورية للبقاء على قيد الحياة أولا على حساب الأمور الأقل أهمية. وتتوزع هذه الأولويات والوظائف كالتالي: * يوجه الجسم الجلايسين أولا لإنتاج الهيم وهو البروتين الأساسي في خلايا الدم الحمراء المسؤول عن نقل الأكسجين وبدونه يموت الإنسان فورا كما يتم توجيهه لبناء وتجديد الحمض النووي الريبوزي والمنقوص الأكسجين لضمان انقسام الخلايا وتكاثرها بالإضافة إلى تصنيع أملاح الصفراء التي تذيب الدهون وتمتص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامينات ألف ودال وهاء وكاف وتمنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء الدقيقة. وفي المراتب التالية من الأولويات يأتي تصنيع الجلوتاثيون وهو مضاد الأكسدة الرئيسي في الكبد لتطهير السموم، ويليه إنتاج ناقل جابا العصبي الذي يهدئ الجهاز العصبي ويساعد على النوم والاسترخاء، مما يفسر إصابة الكثير من الأطفال والبالغين بالقلق والنشاط الزائد والأرق جراء هذا النقص. ويمتد النقص ليحرم الجهاز المناعي وخاصة الخلايا البلعمية من الجلايسين مما يمنع إيقاف الالتهابات المزمنة، لتأتي في نهاية القائمة الأنسجة الخارجية مثل الجلد الذي يترهل وتظهر عليه الشيخوخة المبكرة، والأوتار والأربطة والمفاصل والعظام والأوعية الدموية وجدار الأمعاء التي تفقد قوتها ومرونتها وتصبح عرضة للتمزق والالتهابات والضغط المرتفع. ولعلاج هذا النقص المزمن لا ينصح بالاعتماد على مكملات الجلايسين النقية بل يفضل إدخال بودرة الكولاجين عالية الجودة إلى النظام الغذائي اليومي مثل إضافتها للقهوة أو العصائر مع ضرورة التأكد من توفر فيتامين سي كعامل مساعد أساسي وبدونه لا يمكن للجسم الاستفادة من الكولاجين وبنائه بشكل صحيح. 0:00 نصيحة ذهبية من العمر وتأثير نقص الجلايسين الخفي 0:54 ما هو الجلايسين ولماذا تم تصنيفه خطأ كمركب غير أساسي 1:18 المقارنة بين النظام الغذائي للأجداد واللحوم الحديثة الطرية 2:24 آلية فرز الأولويات في الجسم عند نقص المغذيات لحماية البقاء 3:21 أهمية الجلايسين لإنتاج الدم والحمض النووي وأملاح الصفراء والهضم 3:54 دور الجلايسين في تصنيع الجلوتاثيون وناقل جابا للنوم والراحة 5:27 تأثير النقص على المناعة والالتهابات وشيخوخة الجلد والمفاصل والعظام 9:17 الطريقة الصحيحة لتعويض نقص الكولاجين بالجسم ودور فيتامين سي #جلايسين #كولاجين #صحة #تغذية لتعلم فوائد وكيفية تطبيق الحمية من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxEsaWbL1O2BoCFB_oFLbPpIAeQTqmPRm نبذة عن الدكتور إيريك بيرج: يبلغ الدكتور من العمر 59 عاماً، وهو معالج يدويّ متخصّص . إنه مؤلف لكتاب الأكثر مبيعاً . لقد توقف عن ممارسة الطب وأخذ يُركّز على التوعية الصحية عبر وسائل التواصل الاجتماعي. إخلاء مسؤولية: حاز الدكتور إيريك بيرج على درجة طبيب معالجة يدويّة من جامعة بالمر للمعالجة اليدويّة عام 1988. إن استخدامه لـ"دكتور" أو "د." للإشارة إلى نفسه يتعلق بهذه الدرجة فقط. الدكتور بيرج معالج يدويّ مُرخّص له في فيرجينيا وكاليفورنيا ولويزيانا، إلا أنه لم يعد يمارس المعالجة اليدويّة في أي ولاية أو يرى المرضى حتى يتمكن من التركيز على توعية الناس ويتفرّغ لذلك، لكن رخصته لا تزال سارية المفعول. هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية عامة فقط، ولا ينبغي الاعتماد عليه في التشخيص الذاتي، كما أنه ليس بديلاً عن الفحص الطبي أو المداواة أو المعالجة أو التشخيص أو الوصفة الطبية أو التوصيات الطبية، ولا يخلق علاقة طبيب بمريضه بينك وبين الدكتور بيرج. عليك ألّا تُقدِم على أي تغيير في نظامك الصحي أو الغذائي قبل استشارة الطبيب أولاً والخضوع للفحص والتشخيص الطبي والحصول على التوصيات الطبية. اطلب دائماً نصيحة الطبيب أو مُقدّم خدمات صحيّة مؤهل آخر بشأن أي أسئلة لديك تتعلق بحالة طبية. نخلي المسؤولية أي نصيحة أو خطة علاجية أو تشخيص أو معلومات أو خدمات أو منتجات أخرى تحصل عليها من خلال هذا الفيديو أو الموقع. شكراً للمشاهدة!