Leodenice Camargo

O VERDADEIRO CARAMELO SALGADO PREMIUM: O Segredo dos Doces Finos! ✨

🏆 ESTAMOS CONCORRENDO AO PRÊMIO iBEST! 🏆 Meus amores, uma notícia maravilhosa: fomos indicados ao Prêmio iBest na categoria Influenciador de Gastronomia! Essa é a maior premiação da internet no Brasil e chegar até aqui só foi possível graças a cada um de vocês. Se o nosso conteúdo te ajuda a levar mais profissionalismo para a sua cozinha, tire 1 minutinho para deixar o seu voto! 👉 CLIQUE AQUI PARA VOTAR: https://premioibest.vote/705772622 Conto com o apoio de vocês! 💜 CARAMELO SALGADO COM CHOCOLATE CARAMELIZADO ✨🍬 Hoje eu vou te ensinar um dos doces mais sofisticados e lucrativos da confeitaria: o verdadeiro Caramelo Salgado em corte! Essa não é uma calda simples, é uma receita de alto padrão que leva chocolate branco caramelizado, fava de baunilha e o toque insubstituível da flor de sal. A textura fica perfeita, desmancha na boca e é ideal para compor caixas de doces finos, lembrancinhas de casamento ou para elevar o nível do seu faça e venda. Preste muita atenção na técnica e nas temperaturas para atingir o ponto perfeito! 📍 O que você vai aprender neste vídeo: 00:00 - Introdução 00:23 - Como fazer o Chocolate Branco Caramelizado 02:36 - Calda de Creme de Leite e Glucose 04:29 - Caramelo de Açúcar Mascavo 05:45 - O Ponto correto do Caramelo (Atenção a essa etapa!) 05:54 - Adicionando a Calda no Caramelo 07:17 - Juntando o Chocolate Caramelizado e o Caramelo 09:25 - Enformando o Caramelo 10:33 - Corte do Caramelo 12:55 - Resultado e Degustação 📝 INGREDIENTES (Pesados para um resultado profissional!): - 500g de Chocolate Branco - 320g de Creme de Leite Fresco - 320g de Glucose de Milho - 320g de Açúcar Mascavo - 180g de Manteiga s/ Sal - 1 Fava de Baunilha (Pode substituir por extrato puro) - Flor de Sal (Para finalizar com aquele toque de chef!) 💡 APOIE NOSSO CANAL: ✅ Seja Membro e tenha benefícios exclusivos: https://www.youtube.com/channel/UC4RETkoHXcUrrISnhGN1arw/join 📧 CONTATO PROFISSIONAL: ✓ Parcerias e Divulgação: [email protected] 🔔 SIGA NAS REDES SOCIAIS: ✓ Instagram: https://www.instagram.com/leodenice_camargo/ ✓ Facebook: https://www.facebook.com/LeodeniceCamargo/ 💜 Recadinho da Leo: A precisão nos ingredientes é o segredo da cozinha profissional. Se gostou da técnica e do resultado impecável, deixe seu LIKE e INSCREVA-SE para não perder as próximas aulas! #LeodeniceCamargo #CarameloSalgado #DocesFinos #BalaDeCaramelo #ConfeitariaProfissional #FacaEVenda #DocesParaCasamento