【翌日もっと美味しい♡マドレーヌ風コーヒーケーキ】Madeleine-style coffee cake
Jan 14, 2026•Channel
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Published5 months ago
Duration2:51
Video ID2IrySJki3DY
Languageja
CategoryHowto & Style
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeRegular Video
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Description
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🍳今日のレシピ:きょうは、生クリームで作るマドレーヌ風ケーキのコーヒーバージョンをご紹介します。
シンプルな材料ですが、美味しいです。
乾燥に気を付けて保存し、翌日食べていただくのがおすすめです。
📌 材料はこちら ↓
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【材料】マドレーヌ型: 高さ2cm直径7.5cm 6個分
・卵1個 殻無しで55g
・グラニュー糖 60g
・生クリーム(35%)軽く温める 100g
*生クリームは植物性のホイップクリームでもok
・インスタントコーヒー 5g
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 3g
For Toppings:
・スライスアーモンド 10g
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
②生クリームとコーヒーを加えてよく混ぜる。
③小麦粉とベーキングパウダーを振るって加え、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで混ぜる。
④絞り袋に生地をうつし、マドレーヌ型に絞る。
生地は型の7~8分目の間でおさめるようにします。
⑤上にスライスアーモンドを飾り、190℃に温めたオーブンで12分~14分焼いて出来上がり♪
💡MEMO
・焼きすぎるとパサついて食感が悪くなりますので、焼きすぎないよう注意します^^
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