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【簡単夏野菜レシピ！茄子の香味ダレ漬け】Easy Summer Veggie Recipe!

いつもご視聴ありがとうございます! 【新作公開】毎週 月・水・土曜｜17:30 更新 👉チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@cookkafemaru 始めたばかりのサブチャンネルンネルはこちら 👉https://www.youtube.com/@kafemaru_lab 🍳今日のレシピ： しっかり冷やしてから食べると、それぞれの野菜のうまみが味わえます＾＾ お豆腐やお魚や焼いたお肉にかけるのがおすすめ! 📌 材料はこちら ↓ ★English recipe is below★ ---------------------------- 【材料】 茄子　2本 ごま油　小さじ2 みょうが 2本 玉ねぎみじん切り　大さじ2 大葉4枚 プチトマト　6個 A: 醤油　大さじ2 米酢　大さじ2 きび砂糖　大さじ1 ごま油　小さじ1 【作り方】 ①茄子は1cm角に切り、ごま油で炒めて、冷ましておく。 ②みょうがは薄切り、玉ねぎはみじん切り、大葉は粗く刻む。 プチトマトは半分に切る。 ③ボウルに、Aの調味料、①と②を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。 💡MEMO 作り置きは冷蔵庫で2－３日が目安ですが、プチトマトから水分が出て味が薄くなりぼやけるので、食べる直前でトマトだけ追加して頂くか、もしくは早めに食べきってください! 関連レシピ 【カラフルで栄養満点♡ひよこ豆とツナのご馳走サラダ 】 https://youtu.be/VvOfdrB6FRk お料理でのレシピ本もぜひよろしくお願いいたします。 毎度おおきに。 📚レシピ本「ふたりごはん」扶桑社より発売中 Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4594099327 【Ingredients】 2 Eggplants 2 tsp Sesame oil 2 Myoga (Japanese ginger) 2 tbsp finely chopped Onion 4 Shiso leaves 6 Cherry tomatoes A: 2 tbsp Soy sauce 2 tbsp Rice vinegar 1 tbsp Sugar 1 tsp Sesame oil 【Instructions】 ① Cut the eggplants into 1 cm cubes. Sauté them in the sesame oil, then let them cool. ② Thinly slice the myoga. Finely chop the onion, and roughly chop the shiso leaves. Cut the cherry tomatoes in half. ③ In a bowl, combine all the ingredients for A. Add the cooled eggplants and the prepared vegetables, then toss everything together. Chill in the refrigerator before serving.