Skyr aux nectarines caramélisées au miel. Dessert de l’été rapide et savoureux!

Un dessert ultra frais, express et prêt en 15 minutes chrono, ça vous tente ? Nectarines au miel, skyr et spéculoos 🍑🥄 Aujourd’hui, en #collaborationcommerciale avec @les300laitiersbio , je vous partage un dessert léger, riche en protéines et plein de contraste : - Du skyr à la texture bien ferme - Des nectarines rôties au miel - Des brisures de spéculoos croustillantes - Un filet d’huile d’olive fruitée et zeste de citron vert pour le twist final Le tout, réalisé directement à la ferme chez Aurélie, éleveuse en Bretagne, passionnée et membre des 300 Laitiers Bio, qui sont unis en coopérative. Une super rencontre et l’occasion de découvrir les coulisses d’un skyr onctueux 100% bio, français, avec une vraie démarche environnementale ♻️ pour se faire du bien tout en se faisant plaisir. Ingrédients pour 4 personnes : · 4 belles nectarines jaunes · 2 cuil. à soupe de miel liquide · 1 pincée de fleur de sel · 100 g de spéculoos · 4 skyrs nature Les 300 Laitiers Bio · 1 citron vert (zeste uniquement) · 2 cuil. à soupe de pistaches concassées · Un filet d’huile d’olive fruitée Préparation : 1. Nectarines rôties : Couper en quartiers, faire revenir avec le miel et la fleur de sel jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et légèrement caramélisées. 2. Crumble spéculoos : Mixer les spéculoos, ajouter un peu d’huile d’olive et d’eau, puis passer au four 15 min à 180°C. (Variante express : utilisez les spéculoos simplement émiettés) 3. Dressage : Déposer une belle quenelle de skyr au centre, ajouter les nectarines, le crumble, les pistaches, le zeste de citron vert… Et finir par un filet d’huile d’olive. Un dessert simple, gourmand et parfait pour l’été 👉 Et vous, comment aimez-vous déguster le skyr ? Nature ? En dessert ? Dites-le-moi en commentaire ⬇ #skyr #nectarine #nectarines #dessert #les300laitiersbio #bio