【豆腐でヘルシー♡ふわもちココア米粉ちぎりパン】Healthy Fluffy Cocoa Tofu Rice Flour Bread

いつもご視聴ありがとうございます! 【新作公開】毎週 月・水・土曜｜17:30 更新 👉チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@cookkafemaru 始めたばかりのサブチャンネルンネルはこちら 👉https://www.youtube.com/@kafemaru_lab 🍳今日のレシピ： 木綿豆腐を使った米粉ちぎりパンです。 木綿豆腐でもおいしく出来て、翌日もふわもちです! 翌日の朝食なんかにも良いですよ＾＾ 📌 材料はこちら ↓ ★English recipe is below★ ---------------------------- 【材料】 ・木綿豆腐　150g ・米油(癖のないオイルならok)　3g ・きび砂糖　15g ・米粉 60g *銘柄指定、下記参照 ・ココアパウダー　10g ・ベーキングパウダー 3g ・サイリウムハスク 3g 【作り方】 ①ボウルに豆腐を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。 ②そのほかの材料を上から順に材料を入れて、よく混ぜる。 ③ゴムベラに持ち替えて生地をしっかりと練るようにして混ぜたら、６分割して丸める。 ④お皿にクッキングシートまたはラップを敷き、その上に丸めた生地を並べる。上にラップをふんわり被せる。 ⑤600wの電子レンジで約2分半加熱したら出来上がり! 少し冷ましてから、ラップを取り換える。 熱々をちぎって食べるか、冷凍するときはラップに包んでから、ジッパー付き袋に入れて保存してください。 💡MEMO ・スーパーなどで手に入りやすい、共立食品さんの米粉を使っています。 米粉は種類により吸水が異なり仕上がりが変わるため、同じ米粉をお勧めしています。 ・サイリウムハスクについて サイリウムハスク（オオバコ由来の食物繊維）は、米粉パン生地をまとめたり、もちっとした食感を出すために使っています。 特にグルテンフリーの米粉パン作りでは、成形しやすくするために便利な材料です。 おすすめは 井藤漢方製薬 オオバコファイバー です。 使用量は入れすぎると食感が変わるため、レシピ通りがおすすめです。 🍳関連レシピ 【卵も牛乳なしでもめっちゃうま♡米粉抹茶パン】 https://youtu.be/KqROkfybQeo お料理でのレシピ本もぜひよろしくお願いいたします～。 📚レシピ本「ふたりごはん」扶桑社より発売中 Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4594099327 【Ingredients】 ・Firm tofu 150g ・Rice oil (or any neutral oil) 3g ・Brown sugar 15g ・Rice flour 60g ・Cocoa powder 10g ・Baking powder 3g ・Psyllium husk 3g 【Directions】 ① Put the tofu in a bowl and mix היט thoroughly with a whisk until smooth. ② Add the remaining ingredients in the order listed and mix well. ③ Knead and mix thoroughly, then divide the dough into 6 equal pieces and roll into balls. ④ Line a plate with parchment paper and place the dough balls on top. Loosely cover with plastic wrap. ⑤ Microwave at 600W for about 2 minutes and 30 seconds. Done!