Yayla Çorbası 🥣 Nasıl Yapılır

Dışarıda içtiğimiz o mis gibi yayla çorbasını evde yapmak aslında çok kolay 🤗 Hem hafif hem de içimi yumuşacık… Özellikle hasta günlerinde ya da canımız sıcacık bir şey istediğinde birebir. Hadi gelin birlikte yapalım 💫 ⸻ ✨ malzemeler 👇 yarım çay bardağı yıkanmış pirinç 5,5 su bardağı su (200 ml bardakla) 1 tatlı kaşığı tuz terbiyesi için: 5 yemek kaşığı yoğurt 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı yarım su bardağı su üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane ⸻ ✨ yapılışı 👇 Öncelikle pirinçleri tencereye alıyorum. Üzerine suyu ve tuzu ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyorum. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıyorum, kapağını kapatıyorum ve ara ara karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar pişiriyorum. Bu arada terbiyesi için; yoğurdu, unu, yumurta sarısını ve suyu bir kaba alıp içinde topak kalmayacak şekilde güzelce çırpıyorum. Pirinçler yumuşadıktan sonra hazırladığım terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekliyorum ve kesilmemesi için sürekli karıştırıyorum. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp yaklaşık 10 dakika daha pişiriyorum. Ayrı bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını alıp eritiyorum. Üzerine kuru naneyi ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıyorum. Hazırladığım sosu çorbanın üzerine döküp karıştırıyorum. Ardından kaselere alıp servise hazır hale getiriyorum 🤍 ⸻ Deneyeceklere şimdiden afiyet, şifa olsun 🥰 Beğenmeyi, yorum yapmayı ve takip etmeyi unutmayın 💕 #yaylaçorbası #nasılyapılır