Je ne servirai plus jamais le melon-jambon autrement !

Vous pensez connaître le melon-jambon ? Attendez de découvrir cette version revisitée, ultra fraîche, parfumée et pleine de textures. Ici, le melon est tranché très finement à la mandoline pour former une véritable chiffonnade, presque comme un carpaccio d’été. Je l’accompagne de jambon cru, d’éclats de pistaches et pignons croquants, d’un mélange généreux d’herbes fraîches (aneth, estragon, ciboulette…), d’un filet d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre fraîchement moulu. Une recette simple, élégante et spectaculaire qui change complètement du traditionnel melon-jambon. Parfaite en entrée, pour un déjeuner léger ou pour impressionner vos invités lors d’un repas d’été. La recette complète est à retrouver sur le blog : https://www.hervecuisine.com Abonnez-vous pour découvrir chaque semaine de nouvelles recettes faciles, gourmandes et de saison.