Üst Düzey Bir Tiramisu Tarifi

Bu tramisu tarifini sevme sebebim, benim çok akışkan tiramisuları sevmiyor oluşum. Bir de kremasını da çok hafif sevmiyorum, bi ağırlığı olunca hoşuma gidiyor. Bu tarifle çok yerinde bir ağırlığı oluyor, hem baymıyor, hem de yerken bu özel bir tiramisu dedirtiyor. 8 kişilik Tiramisu ölçüleri (Videoda gördüğünüz büyüklük) 200gr’lık 1,5 paket kedi dili gitti bu ölçüye. Yani 2 paket almanız gerekli. 700gr Mascarpone (2 x 350gr mascarpone paketi) 140 gr şeker = 8 yemek kaşığı ya da 200ml standart su bardağın üst çizgiden bir parmak az dolu hali. (parmağın eni :) 5 yumurta sarısı 1 paket vanilin 60ml su 4 kişilik Tiramisu ölçüleri 200gr’lık 1 paket kedi dili 350gr mascarpone ( 1 paket) 4 kaşık şeker 3 yumurta sarısı Yarım paket vanilin 30ml su Şeker ile suyu birleştirip kısık ateşte şeker şurubu yapın. Yumurta sarılarına sıcak şurubu dökerken mixerle çırpın. Yaklaşık 5 dakika aralıksız çırpın. Başta koyulaşmıyor gibi olacak, zaman geçtikçe hacimlenip koyulaşacak. Vanilya ve peynirleri de ekleyip yeniden çırpıp dolaba kaldırın. ‼️Bu şurubun kıvamını mümkün olduğunca koyu yapın ki cıvık olmasın ‼️ Bu tarifi labne ile yapmayın, yapanlar çok cıvık olduğunu ilettiler Kedi dillerini bandıracağınız kahveyi granül kahveden de yapabilirsiniz. Ben fazla şekerli sevmediğim için kahvesine şeker koymadım ama dilerseniz kahveyi de şekerli yapabilirsiniz. Orijinal tiramisuda kahve likörü de oluyor. Kahve karışımınıza kahve likörü de ekleyebilirsiniz. Kırmızı şarap ekleyenler de var. İkisi de olur. Kahve sıcak olursa kedi dillerini hemen parçalıyor. O yüzden kahveniz soğuk olsun bir de hızlı hızlı banıp çıkarın yoksa çok sıvı çekiyor. Tiramisunuz asıl yarına çok güzel olacak. Tadı tam oturuyor. İlk yapıldığında hem dağılma ihtimali var hem de lezzeti tam oturmuyor. Çakal Taktik: Kedi dilleri kahveyi çok salarsa, kabın alt kısmı şıp şıp kahve olursa diye ilk dilimi kabın köşesinden alın. Orada çıkan boşluğa 5-6 kat katlanmış kağıt havlu koyun ve kabı o boşluğa doğru gelecek şekilde eğimli koyun, kahvenin fazlasını kağıt havlu emsin ve sabah onu alıp çöpe atın. 14 Şubat Klas Pop Gönül Konser Biletleri: https://www.zorlupsm.com/etkinlikler/emir-yargin-klas-pop-gonul Gönülden #reklam : https://www.instagram.com/cityglowcompany/ Kamera: Yüksel Şardağ Yargın Kurgu: Emir Yargın