Como Fazer Bife à Rolê Suculento e Macio com Chef Gi Souza

BIFE À ROLÊ: O Resgate da Verdadeira Comfort Food! Existem pratos que são verdadeiros abraços, e o Bife à Rolê é um deles. Nesta receita, utilizamos o patinho cortado bem fino e recheado com o trio clássico: cenoura, vagem e bacon. O segredo está no selamento da carne e no cozimento lento no molho de tomate com ervas frescas. ♥ INGREDIENTES 500g de Bifes de Patinho (ou acém, contra filé, coxão mole) Fatias de Cenoura, Vagem e Bacon 2 Colheres (sopa) de Azeite, Sal e Pimenta do Reino 1 Cebola fatiada 2 Ramos de Alecrim e Folhas de Louro 300g de Molho de Tomate e 200ml de Água Salsinha para finalizar MODO DE PREPARO (PASSO A PASSO) 1. Preparo da Carne: Bata os bifes entre plásticos até ficarem bem finos e tempere com sal, pimenta e azeite. 2. Montagem: Recheie cada bife com cenoura, vagem e bacon. Enrole apertado e prenda com um palito. 3. Cozimento: Sele os rolinhos em azeite quente e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, junte o molho e a água. Volte a carne para a panela com o alecrim e louro. Cozinhe tampado por 10 minutos em fogo baixo, depois mais 10 minutos com a panela aberta (vire na metade do tempo). INFORMAÇÕES ADICIONAIS: DICA DE OURO: Adicionar queijo provolone no recheio fica incrível! CONSERVAÇÃO: Geladeira por 5 dias ou freezer por até 30 dias. - Para a receita completa e variações, acesse meu blog: http://receitasdeminuto.com ♥ CONHEÇA MAIS RECEITAS E DICAS NO BLOG: Acesse a receita detalhada e artigos exclusivos em: http://receitasdeminuto.com ♥ NOS SIGA NAS REDES SOCIAIS: Instagram Chef Gi Souza: https://www.instagram.com/chefgisouza Instagram Receitas de Minuto: https://www.instagram.com/receitasdeminuto TikTok: https://www.tiktok.com/@receitasdeminuto Facebook: https://www.facebook.com/receitasdeminuto ♥ APOIE O CANAL: - COMPRE NA AMAZON USANDO NOSSO LINK, VOCÊ NÃO PAGA NADA A MAIS E AINDA AJUDA O CANAL! https://www.amazon.com.br/shop/receitasdeminutoporgisouza - APOIA-SE: https://apoia.se/receitasdeminuto - DOE COM PIX: [email protected] - COMPARTILHE: Compartilhe nosso conteúdo, comente e deixe seu like, isso é importante para o canal e não custa nadinha né! ♥ MAIS RECEITAS PARA VOCÊ (Playlists e Vídeos Recomendados): - Playlist Receitas Brasileiras: https://youtu.be/-HgpDM1We7s?si=1SaEqpDArH_eJ59r - Playlist Receitas Fáceis e Rápidas: https://youtu.be/RXq1qw1lkHU?si=ENQgTPVL6qlUS9DC - MasterChef Creators: https://youtu.be/U-5dNLf5e9Y?si=fo_N2XxQyk-perad - DicasSP: https://youtu.be/Fm3et_Y5UkE?si=USrqrtohqJCamAwO ♥ SOBRE MIM, CHEF GI SOUZA: Olá! Sou a Chef Gi Souza, formada pela renomada Le Cordon Bleu e a vencedora do MasterChef Creators 2025. Com mais de uma década como criadora de conteúdo (desde 2010), minha paixão é descomplicar a culinária brasileira, inspirando você a cozinhar como um chef. Já participei de programas como Masterchef e Mestre do Sabor, e cozinhei com grandes nomes como Claude Troisgros. No Receitas de Minuto, além de receitas simples e econômicas, celebro a diversidade da gastronomia e da vida, compartilhando minha jornada como Chef LGBT, casada e com meus 2 gatos! ♥ QUEM FAZ ACONTECER: CENÁRIO: https://www.instagram.com/incorplac/ MOTION DESIGN: https://www.instagram.com/hildamotion/ COMERCIAL: [email protected]