Kışlık Konserve Menemen Tarifi /Nasıl Yapılır?

Kışın pratik kahvaltılarınız için harika bir tarif! 🌸 Domates ve biberle hazırlanan bu nefis menemenlik sosu sayesinde, yazın taptaze lezzetini kış boyunca sofralarınıza taşıyabilirsiniz. 🌶️🍅 Hazırlaması kolay, saklaması pratik bu tarifle kavanozlarınız dolup taşacak! 👉 Siz menemeni kavanozdan mı yapmayı tercih edersiniz, yoksa taze taze mi? Yorumlarda bekliyorum! 💬 Malzemeler 3 kg bol suyla yıkanmış domates 1 kg yıkanmış ve temizlenmiş sivri biber 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz --- Hazırlık Aşaması 1. Domateslerin alt kısmını bıçak yardımıyla artı şeklinde hafifçe çiziyorum. 2. Kaynar suyun içine alarak birkaç dakika bekletiyorum. 3. Çıkardıktan sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğruyorum. 4. Sivri biberleri de temizleyip küçük küçük doğrayarak hazırlıyorum. --- Yapılışı 1. Büyük boy bir tencereyi ocağa alıp altını açıyorum. 2. İçine sıvı yağı ekleyip yağın ısınmasını sağlıyorum. 3. Doğranmış biberleri ekleyip ara ara karıştırarak birkaç dakika kavuruyorum. 4. Biberler kavrulunca üzerine domatesleri ekleyip kısa süre karıştırıyorum. 5. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyorum. 6. Kaynamaya başladıktan sonra tuzu ekliyorum ve birkaç kez karıştırıp kapağı kapatıyorum. 7. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişiriyorum. 8. Kaynar haldeki sosu hemen temiz ve kuru kavanozlara dolduruyorum. 9. Nemli bir bezle kavanozların dışını temizledikten sonra kapaklarını sıkıca kapatıyorum. 10. Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakıyorum. 11. Tamamen soğuduktan sonra serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza ediyorum. --- Not 🤗 Yeni kapak kullanmaya özen gösterelim. Afiyet şifalar olsun! 🌸 #konservetarifi #kışhazırlığı #konserve #nasılyapılır