Recette du Gâteau Nuage Coco Mangue – Sans Gluten, Léger & Protéiné (Sans Farine)

Un gâteau moelleux comme un nuage, sans gluten, sans farine, peu sucré et naturellement riche en protéines grâce au yaourt grec ou à son alternative végétale. Parfait pour un dessert léger, un petit-déjeuner gourmand ou une pause saine ! Le zeste de citron vert apporte une touche de fraîcheur irrésistible Ingrédients : • 3 œufs • 1 cuil. à soupe de maïzena • 80 g de sucre blond ou complet • 200 g de noix de coco râpée • 250 g de yaourt grec (ou alternative : yaourt végétal, fromage blanc, crème fraîche épaisse) • Zeste de citron vert • 1 mangue coupée en tranches Préparation : 1. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajoutez le yaourt et zeste de citron vert 2. Ajouter la noix de coco râpée et la maïzéna 3. Ajoutez les blancs en neige délicatement 4. Verser dans un moule, disposer les tranches de mangue sur le dessus (j'ai mis 1 cuil à soupe de sucre complet dessus) 5. Cuire 30 min à 180°C. 📌 Une recette simple, rapide et personnalisable selon vos envies ! #gateausansgluten #recettesaine #coco #mangue #recettefacile #desserthealthy #sansfarine Hervé Cuisine, c'est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette :) Retrouvez Hervé Cuisine également sur : -Le blog : https://www.hervecuisine.com -Insta : https://www.instagram.com/hervecuisine/reels/ -TikTok : https://www.tiktok.com/@hervecuisine