Nefis Bir Limonlu Tiramisu | Samsung Bespoke AI ile Çakal Lezzetler

Herkese selam, takvimde yaz bitti ama bizim evde pek de bitmedi. Bu yüzden size ferah mı ferah, karizma mı karizma bir tatlı tarifiyle geldim. Elbette sadece sıcak havalarda değil, tüm yıl yapabileceğiniz harika bir Tiramisu uyarlaması bu. Hatta orjinal Tiramisu dan sonra, ondan türemiş en iyi versiyon bence. #reklam Samsung Bespoke AI ürünlerinin hayatıma ve mutfağıma kattığı kolaylıklarla size harika bölümler hazırladım. Bu seride sizi harika tarifler bekliyor. İlk bölümde bize yaz bitmeden Samsung Bespoke AI Windfree™ klima eşlik ediyor. Özellikle bebekli evde bu yaz hayatımızı çok kolaylaştırdı. Çocuk doktorumuz evin sıcaklığının 24 dereceyi geçmemesi gerektiğini söyledi. Her gün uzun saatler çalışmasına rağmen elektrik faturasını görünce de kalbimde bir taht kurdu :) Samsung’un geliştirdiği WindFree™ teknolojisi rüzgârsız serinlik ve sessiz çalışma özelliğinin yanı sıra %77’ye varan enerji tasarrufu sağlıyor. Klima, WindFree™ modunda çalışırken hızlı soğutma moduna göre daha az enerjiye ihtiyaç duyuyor. Böylece minimum seviyede güç tüketerek maliyeti azaltmaya yardımcı oluyor. Ayrıca, SmartThings uygulaması sayesinde klimanızın kontrolüne her nerede olursanız ulaşabiliyor olmanız da harika. Şimdi size bir tatlı göstereceğim: ferah, limonlu, baymayan… Hem ‘limonlu tiramisu nasıl yapılır’ sorusuna cevap olacak, hem de herkesin bayılacağı çok kolay bir tatlı. 🍋 Limonlu Tiramisu Malzemeler Limon kreması için (lemon curd): •150 g şeker •30 g mısır nişastası •100 ml limon suyu •4 yumurta sarısı •1 limon kabuğu rendesi •50 g tereyağ •50 ml su Kedi dillerini bandırmak için şurup: •1 limonun kabukları (şerit halinde soyulmuş) •1 limonun suyu •80 ml su •Birkaç yaprak nane •50 g şeker •(İsteğe bağlı) vodka veya limoncello Peynirli krema için: •700 g mascarpone peyniri •3-4 kaşık limon kreması •2 kaşık pudra şekeri VE •Kedi dili bisküvisi Yapılışı 1. Limon kreması (lemon curd) •Nişasta ve 50 ml suyu bir bardakta karıştır, topaksız beyaz bir karışım elde et. •Kalan malzemeleri ayrı bir kapta karıştır, ardından nişastalı suyla birleştir. •Kısık ateşte sürekli çırparak koyulaşana kadar pişir. •Koyulaştığında 50 g tereyağ ekle, ocaktan alıp tereyağ eriyene kadar karıştır. •İnce tel süzgeçten spatula yardımıyla süz, soğumaya bırak. 2. Limonlu şurup •Limon kabuğu şeritleri, limon suyu, 80 ml su, şeker ve naneyi tencereye al. •Şeker eriyene kadar karıştırarak ocakta tut. •Karışımı süz, soğumaya bırak. •Soğuduktan sonra istersen limoncello veya vodka ekle. 3. Peynirli krema •Mascarpone peynirini 3-4 kaşık limon kremasıyla karıştır. •Pudra şekerini ekle, homojen bir krema elde et. 4. Birleştirme •Kedi dili bisküvilerini limonlu şuruba batırıp bir servis kabına diz. •Üzerine mascarponeli kremadan sür. •Bir kat daha kedi dili, onun üzerine de kalan limon kremasını dök. •Üstünü dilediğin gibi süsle. •Streçle kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendir. Not: Bu tatlının lezzeti soğukluğundan geliyor; ılık yersen vallahi tadı çıkmaz. 😋 🎥 Kamera: Burak Çakıcı 🎨 Color: Burak Çakıcı ✂️ Kurgu: Emir Yargın