Börek Tarifi - Hazır Yufkadan Fırında Tavuklu Börek Tarifi #shortvideo

Dışı çıtır çıtır, içi bol lezzetli nefis bir börek hazırlıyoruz 😍 Kat kat yufkası ve tavuklu iç harcıyla çay saatlerinin yıldızı olacak bu tarifi mutlaka deneyin ✨ ⸻ malzemeler 👇 4 adet hazır yufka 1 tutam tel peynir veya 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri iç harcı için: 400 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü 1 adet ince doğranmış kuru soğan 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsak 3 adet doğranmış sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber (tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ ara katlar için: 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ üzeri için: 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı susam yeterli miktarda kürdan ⸻ yapılışı 👇 Uygun bir tavayı ocağa alıp ısıtıyorum. Ardından sıvı yağ ve tavuk etlerini ekleyip, sık sık karıştırarak etlerin rengi değişene kadar kavuruyorum. Üzerine sivri biber, kuru soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavuruyorum. Sonrasında tuz ve baharatları ilave edip karıştırarak kısa bir süre daha pişiriyorum ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyorum. Yufkalardan birini tezgaha alıp güzelce yayıyorum. Üzerine yağ karışımından gezdirip fırça yardımıyla her yerine sürüyorum. Yufkanın iki kenarını içe doğru katlayıp tekrar yağ sürüyorum, ardından diğer iki kenarı da katlayarak kare şekli veriyorum. Yufkayı rulet yardımıyla dört eşit parçaya kesiyorum. Parçalardan birinin ortasına 1 yemek kaşığı tavuklu harç koyup üzerine biraz tel peynir ekliyorum. Böreğin iki ucunu ortada birleştirip kürdanla tutturuyorum ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyorum. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlıyorum. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyorum. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyorum. Fırından alıp servise hazır hale getiriyorum. Afiyet şifa olsun efendim 🥰 Beğendiyseniz beğenmeyi, yorum yapmayı ve takip etmeyi unutmayın 💛 #börek #shortvideo