Pizza Rustica di Pasqua ai carciofi 😍 come la faceva mia zia

Pizza Rustica di Pasqua ai carciofi 😍 come la faceva mia zia --------------------------- Ingredienti pasta di pizza: 300 g farina "0" 180 ml acqua 10 ml olio extravergine di oliva 7 g sale 3 g lievito di birra secco (o 9 g di lievito di birra fresco) Ingredienti farcitura: 300 g ricotta 3 carciofi grandi 200 ml di latte 1 o 2 uova 40 g parmigiano olio extravergine di oliva prezzemolo sale e pepe nero 🔥Cottura in forno ventilato a 210° C per 40 minuti. I primi 15 miuti sul fondo del forno, gli altri 25 al centro del forno. 🔥Cottura in forno statico a 220° C per 40 minuti. I primi 15 miuti sul fondo del forno, gli altri 25 al centro del forno. ⏰Il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno.