Kahvaltılık Patlıcan Mezesi Tarifi #shortvideo

Kahvaltılık Patlıcan Mezesi Tarifi / Nasıl Yapılır? Kahvaltı sofralarına çok yakışacak, pratik ve lezzet dolu bir meze hazırlıyoruz. Yumuşacık köz tadındaki sebzeler, baharatlar ve kaşar peyniriyle birleşince ortaya ekmeğe sürmelik nefis bir tarif çıkıyor. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. ✨ Malzemeler * 2 adet küçük boy, iri doğranmış patlıcan * 1 adet temizlenmiş ve doğranmış yeşil biber * Yarım adet temizlenmiş ve doğranmış kırmızı kapya biber * 3 adet küçük boy, doğranmış domates * 2 diş iri doğranmış sarımsak * 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı * Silme 1 çay kaşığı tuz * 1 çay kaşığının ucuyla pul biber * 1 çay kaşığı karabiber * Küçük bir tutam ince doğranmış maydanoz * Az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri 👩‍🍳 Yapılışı Öncelikle zeytinyağını uygun bir tavaya alıp iyice kızdırıyorum. Ardından patlıcanları, yeşil biberi ve kapya biberi tavaya yerleştiriyorum. Üzerine sarımsakları ekledikten sonra tavanın kapağını kapatıp sebzeleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyorum. Sebzeler tamamen yumuşadıktan sonra domateslerin kabuklarını bir maşa yardımıyla çıkarıyorum. Dilerseniz biberlerin ve patlıcanların kabuklarını da aynı şekilde soyabilirsiniz. Ardından patates ezici yardımıyla tüm sebzeleri güzelce eziyorum. Üzerine tuzu, pul biberi, karabiberi, rendelenmiş kaşar peynirini ve ince doğranmış maydanozu ekleyip güzelce karıştırıyorum. Kahvaltılık patlıcan mezemiz servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet ve şifa olsun. 🤍 #patlcanmezesi #shortvideo