一度食べたら止まらない…！麻婆・坦々の激うまレシピ集【辛旨／しびれ系】

辛いもの好き必見！ 今回は、花椒のしびれとごまのコクがたまらない 麻婆・坦々レシピ集 をご紹介します。 坦々麺、ピリ辛おかず、ごはんが進む麻辣メニューまで、家でも作りやすいレシピをまとめました。 「辛いけど止まらない」「おうちで本格中華を楽しみたい」そんな方におすすめです。 辛さはお好みで調整できるので、激辛好きの方はもちろん、ピリ辛好きの方にもぴったり。 ぜひ保存して、今日のごはんや週末のおうち中華に作ってみてください！ （こんな方におすすめ） ・辛い料理が好き ・麻辣、坦々、花椒のしびれが好き ・簡単に作れる中華レシピを探している ・ごはんや麺に合うピリ辛おかずを作りたい ・おうちで本格的な味を楽しみたい 【麻婆レシピ集】 0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1 カレー麻婆豆腐 0:0:04 ■調理時間：20分 ■材料（2〜3人分) ・カレー：300g ・絹豆腐：400g ・長ねぎ：20g ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・甜麺醤：大さじ1杯 ・豆板醤：小さじ1杯 ・水：150cc ・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯 ・ごま油：大さじ1/2杯 ＜トッピング＞ ・小口ねぎ：適量 2 麻婆大根 0:01:10 ■調理時間：20分 ■材料（2〜3人分) ・大根：300g ・豚ひき肉：100g ・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・a. 焼肉のたれ：大さじ3杯 ・a. 豆板醤：小さじ1杯 ・a. ごま油：大さじ1杯 ・a. 水：40cc ・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯 ＜トッピング＞ ・ラー油：適量 ・小口ねぎ：適量 3 もやしとひき肉の麻婆風炒め 0:02:58 ■調理時間：10分 ■材料（2〜3人分) ・豚ひき肉：120g ・もやし：1袋 ・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・長ねぎ：15g ・豆板醤：小さじ1/2杯 ・焼肉のたれ：大さじ1杯 ・オイスターソース：小さじ1杯 ・ごま油：大さじ1杯 4 麻婆風ツナ豆腐丼 0:04:07 ■調理時間：5分 ■材料（2人分) ・木綿豆腐：150g ・ツナ缶（水煮）：1缶(70g) ・a. 焼肉のたれ：大さじ2杯 ・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯 ・a. 片栗粉：小さじ1/2杯 ・a. 水：大さじ1杯 ・ごま油：小さじ1杯 ・ラー油：小さじ1杯 ・ごはん：400g ＜トッピング＞ ・小口ねぎ：適量 5 レンジで麻婆なす丼 0:04:49 ■調理時間：15分 ■材料（2人分) ・豚ひき肉：120g ・なす：2本 ・長ねぎ：30g ・豆板醤：小さじ1杯 ・焼肉のたれ：大さじ3杯 ・鶏ガラスープの素：小さじ1杯 ・水：60cc ・片栗粉：大さじ1杯 ・ごま油：小さじ2杯 ・ごはん：400g ・小口ねぎ：5g 6 豆乳坦々風つけだれ 0:05:57 ■調理時間：5分 ※そうめんをゆでる時間は含みません。 ■材料（1人分) ・そうめん：1束（100g） ＜【A】＞ ・豚ひき肉：100g ・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯 ・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯 ・みりん：大さじ1杯 ・鶏ガラスープの素：小さじ2杯 ・豆板醤：小さじ1杯 ・しょうゆ：小さじ1杯 ・無調整豆乳：100cc ・水：50cc ・粗挽き黒こしょう：少々 7 冷やし坦々うどん 0:06:54 ■調理時間：15分 ■材料（2人分) ・冷凍うどん：2玉 ・調製豆乳：400cc ・焼肉のたれ：大さじ2杯 ・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯 ・白すりごま：大さじ2杯 ＜肉そぼろ＞ ・豚ひき肉：120g ・焼肉のたれ：大さじ1杯 ・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯 ・豆板醤：小さじ1杯 ・ごま油：小さじ1杯 ・かいわれ大根：1/2パック ・ラー油：小さじ1/2杯 8 ごま坦々鍋 0:08:24 ■調理時間：20分 ■材料（2〜3人分) ・豚ひき肉：150g ・長ねぎ：1本（100g） ・白菜：350g ・チンゲン菜：100g ・しめじ：100g ・木綿豆腐：200g ・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・a. 酒：小さじ1杯 ・a. 豆板醤：小さじ1杯 ・a. 甜麺醤：大さじ1杯 ・水：600cc ・鶏ガラスープの素：大さじ1杯 ・酒：大さじ2杯 ・しょうゆ：大さじ2杯 ・白ねりごま：大さじ3杯 9 甜麺醤いらずの麻婆豆腐 0:09:47 ■調理時間：20分 ■材料（2人分) ・木綿豆腐：350g ・豚ひき肉：180g ・長ねぎ：30g ・しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯 ＜調味料＞ ・砂糖：小さじ2杯 ・酒：大さじ1杯 ・しょうゆ：大さじ1杯 ・合わせみそ：大さじ1杯 ・豆板醤：小さじ1/2杯 ・水：80cc ・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯 ・ごま油：大さじ1/2杯 ・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯 #麻婆 #激辛 #レシピ ◆新チャンネル◆ macaroni Sweets Labo｜マカロニスイーツラボ スイーツに特化したYoutubeチャンネルです！ チャンネル登録お待ちしています🧁✨ https://youtube.com/@macaroniSweetsLabo?si=tUc2iurezwRROHDp ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id871722891 Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・x（旧Twitter） 　https://twitter.com/macaroni_news ・LINE 　https://lin.ee/Bo4jlzx