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【梅仕事&梅干しレシピ集】さっぱり旨い！ごはんが進む梅おかず＆簡単副菜まとめ

今回は、梅＆梅干しを使った簡単レシピを10品ご紹介します。 さっぱり食べられる副菜から、ごはんが進むおかず、暑い日にもぴったりな一品まで、梅干しの酸味とうまみを活かしたレシピをまとめました。 「梅干しが余っている」「さっぱりしたものが食べたい」「いつものおかずに変化をつけたい」そんなときにおすすめです。 お弁当や作り置き、夕飯のあと一品にも使いやすいレシピばかりなので、ぜひ最後までチェックしてみてください。 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします。 【梅仕事&梅干しレシピ集】 0:00 ↓詳しいレシピはこちら↓ 1 基本の梅シロップ 0:00:04 ■調理時間：15分 ※漬け込む時間は含みません。 ■材料（2Lの保存瓶1本分) ・青梅：500g ・氷砂糖：500g 2 梅ゼリー 0:01:21 ■調理時間：15分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。 ■材料（2人分) ・梅シロップ：150cc ・水：150cc ・粉ゼラチン：5g ・冷水：大さじ2杯 3 青梅のしょうゆ漬け 0:02:32 ■調理時間：10分 ※漬け込む時間は含みません。 ■材料（青梅 12個分) ・青梅：12個(230g) ・しょうゆ：300cc 4 梅ジャム 0:03:46 ■調理時間：30分 ■材料（500ccの瓶1つ分) ・完熟梅：500g ・グラニュー糖：梅の実の60〜70％ 5 梅の甘露煮 0:05:56 ■調理時間：50分 ■材料 ・梅シロップにつけた青梅：160g (漬ける前の青梅500g分) ・水：300〜400cc程度 ・きび砂糖：50g(梅の1/3量程度) 6 たたききゅうりの梅和え 0:06:57 ■調理時間：5分 ■材料（2人分) ・きゅうり：2本 ・塩：小さじ1/2杯 ・梅干し：2個 ・ごま油：大さじ1/2杯 ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯 7 ささみのと梅の冷製パスタ 0:07:56 ■調理時間：15分 ■材料（1人分) ・スパゲッティ1.4mm：100g ・水：1L ・塩：小さじ2杯 ・鶏ささみ：1本 ＜下味＞ ・酒：大さじ1/2杯 ・塩：少々 ・梅干し：1粒 ・大葉：3枚 ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2杯 ・エクストラバージンオリーブオイル：大さじ1杯 8 梅と大葉の炊き込みごはん 0:09:18 ■調理時間：60分 ■材料（4人分) ・米：2合 ・梅干し：3粒 ・酒：大さじ1杯 ・白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯 ・水：2合目盛まで ・大葉：5枚 ＜トッピング＞ ・白いりごま：適量 9 大葉とオクラの梅もずくそうめん 0:10:10 ■調理時間：10分 ■材料（2人分) ・そうめん：4束(200g) ・もずく酢：2パック(三杯酢) ・梅干し：2粒 ・大葉：2枚 ・オクラ：3本 ・塩：ふたつまみ ＜つゆ＞ ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯 ・水：150cc ・かつおぶし：適量 10 梅かつおにんにく 0:12:27 ■調理時間：5分 ※漬け込む時間は含みません。 ■材料（作りやすい分量) ・にんにく：2個 ・梅干し：4粒 ・a. かつおぶし：3g ・a. 砂糖：小さじ2杯 ・a. しょうゆ：小さじ1杯 #梅干しレシピ #梅レシピ #簡単レシピ ◆新チャンネル◆ macaroni Sweets Lab｜マカロニスイーツラボ スイーツに特化したYoutubeチャンネルです！ チャンネル登録お待ちしています🧁✨ https://youtube.com/@macaroniSweetsLab?si=tUc2iurezwRROHDp ◆チャンネル紹介◆ macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。 「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。 時々ずぼら、時々はていねいに。 忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。 動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。 ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id871722891 Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・x（旧Twitter） 　https://twitter.com/macaroni_news ・LINE 　https://lin.ee/Bo4jlzx