Soslu Makarna Salatası Tarifi #shortvideo

Klasik makarna salatalarına lezzetli bir alternatif olan bu soslu makarna salatası, salçalı ve baharatlı özel sosuyla damaklarda iz bırakıyor. Nar ekşisinin hafif ekşiliği, taze sebzelerin ferahlığı ve makarnanın doyuruculuğu bir araya gelerek ortaya enfes bir lezzet çıkarıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif; çay saatleri, davet sofraları, piknikler ve ana yemeklerin yanında gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz nefis bir salata. Bir kez denedikten sonra sık sık yapmak isteyeceğiniz bu tarifi mutlaka kaydetmeyi unutmayın. Malzemeler Not: Bu tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml’lik klasik su bardağıdır. Makarna için * 6,5 su bardağı sıcak su * Yarım paket makarna (istediğiniz çeşidi kullanabilirsiniz.) * Yarım tatlı kaşığı tuz Sosu için * 5–6 yemek kaşığı zeytinyağı * Yarım tatlı kaşığı biber salçası * Yarım tatlı kaşığı domates salçası * 1 küçük diş sarımsak (ezilmiş) * Yarım tatlı kaşığı isot * 1 çay kaşığı karabiber * 1 çay kaşığı pul biber * Tuz (damak zevkinize göre) * 2 yemek kaşığı nar ekşisi * Makarna haşlama suyundan 1 kepçe Salata için * 1 büyük boy domates (kabukları soyulmuş, küçük küp doğranmış) * 1 büyük boy salatalık (kabukları soyulmuş, küçük küp doğranmış) * Bir tutam ince kıyılmış maydanoz * İsteğe bağlı kapya biber ve sevdiğiniz diğer yeşillikler Yapılışı 1. Tencereye 6,5 su bardağı sıcak suyu alın ve kaynamaya bırakın. 2. Su kaynadıktan sonra tuzu ve makarnayı ekleyin. Ara ara karıştırarak orta ateşte makarnalar yumuşayana kadar pişirin. 3. Pişen makarnayı süzgeç yardımıyla alın. Haşlama suyundan 1 kepçe kadarını sos için ayırın. 4. Sosu hazırlamak için tavaya zeytinyağını, domates salçasını ve biber salçasını alın. Orta ateşte salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Ezilmiş sarımsağı ekleyip birkaç kez karıştırın. 6. İsot, karabiber, pul biber ve tuzu ilave ederek baharatların aromasını ortaya çıkarın. 7. Ayırdığınız makarna suyunu ve nar ekşisini ekleyin. Sosu 1–2 dakika kaynatıp ocaktan alın. 8. Makarnayı tekrar tencereye alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip tüm makarnalar sosla kaplanacak şekilde güzelce karıştırın. 9. Yaklaşık 10 dakika dinlendirin. 10. Makarna tamamen soğuduktan sonra doğranmış domates, salatalık, maydanoz ve isteğe bağlı diğer yeşillikleri ekleyin. 11. Son kez karıştırıp servis tabağına alın. Afiyet olsun. Deneyecek herkese şimdiden afiyet ve şifa olsun. ❤️ #makarnasalatası #shortvideo