Es gibt nichts besseres als eine kalte Okroschka! Kalte Russische Suppe für den Sommer

Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Das gleiche auch mit den Kartoffeln und den Eiern tun.Die Fleischwurst wie der Rest auch in grob würfeln. Die Frühlingszwiebeln und den Dill klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Sind alle Zutaten in der Schüssel gießen wir die Buttermilch und den halben Liter Sprudelwasser hinzu. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und rühren. Perfekt für warme Sommertage, Okroschka Folgt für mehr Schnell & Lecker Rezepte. Zutaten: 3 Eier 250 g Kartoffeln 0,5 Gurke 150 g Fleischwurst 3 Sträuche Frühlingszwiebeln Dill (nach belieben) 500ml Buttermilch 500ml Sprudelwasser Salz Pfeffer #schnell_lecker #leckerkochen #suppe #rezept