Zeytinyağlı Portakallı Kereviz I Arda'nın Mutfağı

Portakallı Kereviz Malzemeler; ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 adet büyük boy havuç 1 adet büyük boy patates 2 adet kereviz 2 portakalın suyu ½ limonun suyu Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker 1 su bardağı su 4 – 5 adet kereviz yaprağı Hazırlanışı; Kerevizleri iri küp olacak şekilde doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. Üzerine su, 1 yemek kaşığı un ve 1 limonun suyunu ilave edip bekletin. Bu işlem kerevizlerin kararmamasını sağlar. Tencerenize zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan yağın içerisine küçük küp doğranmış soğan ve bir tutam tuz ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. İri küp doğradığınız havuç ve patatesi ilave edip kavurmaya devam edin. Suda beklettiğiniz kerevizleri tencereye ilave edin ve hafif kavurun. Üzerine portakal suyu, limon suyu, tuz, karabiber, toz şeker ve suyu ilave edin. Son olarak kereviz yapraklarını ve hafif zeytinyağı ilave edip 45 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen kerevizi servis tabağına alın ve soğutup servis edin. Abone Olmak İçin: https://www.youtube.com/channel/UCJ5KzVnmaIIVyLQUCRii2uw www.ardaninmutfagi.com https://www.facebook.com/ardaninmutfagi https://www.instagram.com/ardaturkmen https://www.twitter.com/arda_turkmen #ArdanınMutfagı #Yudum