Deutsche gefüllte Hähnchenbrust mit Pesto und Mozzarella

Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Hähnchenbrust in der Hälfte schneiden, aber nicht ganz durch und mit Pesto die Innenseiten bestreichen sowie mit Mozzarella belegen. Das Fleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika sowie Knoblauch würzen und in eine Auflaufform geben. Die Auflaufform mit Alufolie bedecken und für ungefähr 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. In der Zwischenzeit kann eine Soße vorbereitet werden, hier besteht die Möglichkeit für Variation - wir empfehlen eine Sahne-Soße mit Buttergemüse. Die Soße nach 30 Minuten über das Fleisch geben und unbedeckt für weitere 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Dazu passt Reis sehr gut. Zutaten: 3 Mozzarella Bällchen 7 Hänchenbrüste Pesto Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika Gewürz Reis Soße eurer wahl Viel Spaß beim Nachkochen. Abonniert Schnell & Lecker für mehr tolle Rezepte.