Patlıcan Sarma Tarifi

Fırında mis gibi pişen, yumuşacık patlıcanların içinde lezzetli kıymalı harç… 🍆✨ Hem pratik hem de sofralara şıklık katan bu tarifi mutlaka deneyin! Kıymalı patlıcan sarmayı bir kez yaptığınızda, sık sık yapmak isteyeceksiniz. 💛 👉 Siz patlıcan yemeklerini nasıl hazırlıyorsunuz? Yorumlarda paylaşmayı unutmayın! 🍆 Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeler: 4-5 adet patlıcan 350 gr dana kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 adet yumurta Bir tutam maydanoz Tuz, karabiber, pul biber 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı sıcak su 2 yeşil biber, 2 domates, 2 diş sarımsak --- Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp uzun dilimler halinde kesiyorum. Üzerlerine zeytinyağı ve az tuz sürüp 200 derecede yumuşayana kadar fırınlıyorum. Kıymayı soğan, sarımsak, yumurta, baharatlar ve maydanozla karıştırarak harcı hazırlıyorum. Soğuyan patlıcanların üzerine birer kaşık harç koyup rulo şeklinde sarıyorum. Tepsiye dizip aralarına biber, domates ve sarımsak yerleştiriyorum. Salçayı, zeytinyağını, baharatları ve sıcak suyu karıştırarak hazırladığım sosu üzerine gezdiriyorum. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Sıcak sıcak servis ediyorum. Afiyet olsun! 🤗💫 🌸 Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Patlıcanlara sürmek için malzemeler: 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığının ucunda tuz Tuz ve zeytinyağını bir kaseye alıp karıştırıyorum. Patlıcanların hazırlanışı: 4-5 adet küçük boy patlıcanı yıkayıp kuruluyorum. Sap kısımlarını kesip iki yanından kabuğunu soyuyorum. Uzun ince dilimler halinde keserek hazırlıyorum. Dilerseniz patlıcan dilimlerini tuzlu soğuk suyun içinde 10-15 dakika bekletip acı suyunun çıkmasını sağlayabilirsiniz. Dilimleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyorum. Üzerlerine hazırladığım zeytinyağı-tuz karışımını sürüyorum. 200 derecede önceden ısıttığım fırında patlıcanlar yumuşayıp hafif kızarana kadar pişiriyorum. Fırından alıp soğumaya bırakıyorum. --- Diğer malzemeler: 2 adet doğranmış yeşil biber 2 adet iri doğranmış domates 2 diş iri doğranmış sarımsak --- Kıymalı harç için: 350 gr yarım yağlı dana kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan 1 diş ezilmiş sarımsak 1 çay kaşığının ucunda tuz 1 çay kaşığının ucunda karabiber 1 çay kaşığının ucunda pul biber Küçük bir tutam doğranmış maydanoz 1 adet yumurta Tüm malzemeleri uygun bir kaba alıyorum ve elimle güzelce karıştırarak kıymalı harcı hazırlıyorum. --- Sos için: 1 yemek kaşığı domates salçası 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı İki parmağın ucuyla küçük birer tutam tuz, karabiber ve pul biber 1,5 su bardağı sıcak su (200 ml ölçüsünde) Sos için salça, baharatlar ve zeytinyağını bir kapta karıştırıyorum. Üzerine sıcak suyu ekleyip salça tamamen çözülene kadar karıştırıyorum. --- Yapılışı: Her patlıcan diliminin üzerine bir yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyuyorum. Parmak uçlarımla hafifçe bastırarak yayıyorum. Patlıcan dilimlerini rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine diziyorum. Aralarına sarımsak, biber ve domates dilimleri yerleştiriyorum. Hazırladığım salçalı sosu üzerine gezdiriyorum. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında, biber ve domatesler yumuşayıp kızarana kadar pişiriyorum. Fırından çıkınca sıcak sıcak servise hazırlıyorum. Hepsi bu kadar! Deneyeceklere şimdiden afiyet şifalar olsun efendim 🤗💫 #patlıcanyemeği #patlıcansarma #kıymalıyemekler #yemektarifleri #patlıcanyemeği #pratiktarifler #nasılyapılır