Паски - це не складно і не довго ☺️

Інгредієнти: (на 3 шт, форми д=9 см, в=9см)  • Цукор — 100 г  • Яйця — 2 шт  • Молоко — 110 мл  • Вершкове масло — 100 г (розтоплене)  • Сир кисломолочний 5% — 150 г  • Цедра 1 апельсина  • Борошно — 500 г  • Сухі дріжджі Saf-Instant Золотий @saffamily.ua — 3 ч. л.  • Сіль — 0,5 ч. л.   • Родзинки — 50–100 г  • Ванілін — за смаком  • Лікер — за бажанням (для замочування родзинок) Процес приготування:  (усі інгредієнти мають бути не холодними!) Родзинки добре промити, за бажанням залити лікером і залишити на деякий час. Потім злити зайву рідину та обсушити паперовими рушниками. Перетерти цукор із цедрою апельсина або лимону. Додати яйця, ванілін, молоко та розтоплене вершкове масло. Додати протертий через сито сир і все добре перемішати до однорідності. Окремо змішати борошно, сухі дріжджі Saf-Instant Золотий, сіль. Ці дріжджі осмотолерантні, тому чудово підходять для здобного важкого тіста з великим вмістом цукру та масла, їх можна одразу змішувати з борошном і не робити опару заздалегідь. Поступово додати сухі інгредієнти до рідкої маси, замішуючи тісто до однорідного стану (довго вимішувати не потрібно). Додати підготовлені родзинки та рівномірно розподілити їх у тісті. Залишити тісто в теплому місці приблизно на 1 годину, поки воно не збільшиться в 1,5–2 рази. Потім викласти тісто у форми для пасок, заповнюючи їх на 1/3 об’єму, і залишити ще на 30–40 хвилин для підйому. Поставити форми в холодну духовку, увімкнути на 160—170°C і випікати близько 40 хвилин до готовності. Перевірити дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою. Охолоджуємо паски до кімнатної температури та прикрашаємо на свій смак  💛 Щоб кожен зміг приготувати свою ідеальну домашню паску за підтримки бренду Saf-Instant в Україні зʼявилася спеціальна «Служба підтримки випікання пасок», де можна отримати відповіді на будь-які питання — від першого замісу до ідеальної глазурі за гарячою лінією, або через чат-бот. Служба підтримки випікання паски – 0 800 35 07 07 (дзвінки з території України безкоштовні) або заходьте на https://super-paska.com/ і задавайте будь-які питання по випічці