【おうちで楽しむ♡苺白玉】Homemade Strawberry Shiratama | Soft & Chewy Japanese Sweet

いつもご視聴ありがとうございます! 【新作公開】毎週 月・水・土曜｜17:30 更新 👉チャンネル登録はこちら https://www.youtube.com/@cookkafemaru 始めたばかりのサブチャンネルンネルはこちら 👉https://www.youtube.com/@kafemaru_lab 🍳These are spring strawberry shiratama dumplings made with shiratama flour. They’re soft, chewy, and very delicious.😊 🍓業務スーパーの白玉粉で苺白玉を作りました。 苺色になるだけで、なんだか得した気分になれますよ＾＾ もちろん食べても美味しい～♡ 📌 材料はこちら ↓ ★English recipe is below★ ---------------------------- 【材料】 白玉: ・白玉粉　50g ・苺パウダー 4g ・水　　40-50g シロップ: ・水　　50ml ・はちみつ　小さじ2～ ・レモン汁　　小さじ1 *苺 【作り方】 ①ボウルに白玉粉と苺パウダーを入れ、水を加え混ぜる。 耳たぶくらいの硬さになるよう、水を何回かに分けて加え、硬さを調整する。 シロップの材料は混ぜておく。 ②6つに分け、丸める。丸めてから指で軽く中央を押し、凹ませると中央まで均等に茹で上がります。 その間にお湯を沸かす。 ③沸騰したお湯で3分茹でて冷水に取る。 沈んでいた白玉が浮いてきたら茹で上がりのサインです。 ④水分を切った白玉粉と苺などのフルーツを器に盛り付けて、上からシロップをかけて出来上がり! 💡MEMO 白玉粉のメーカーさんや、季節により、水分量がやや変わってきますので、レシピの水は全量加えずに、少し残して混ぜ、調整します。 冷凍する場合は、水分を切ってからジッパーつき袋などに入れて保存、食べるときは自然解凍で＾＾ 関連レシピ 【レンチン2分半🍓甘酸っぱい苺大福】 https://youtu.be/3l-xqVkUQb0 お料理でのレシピ本もぜひよろしくお願いいたします～ 📚レシピ本「ふたりごはん」扶桑社より発売中 Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4594099327 【Ingredients】 Shiratama: ・50g Shiratamako (glutinous rice flour) ・4g Strawberry powder ・40-50g Water syrup: ・50ml Water 30ml ・2tsp～ Honey ・1tsp Lemon juice *strawberry 【Directions】 ① Add shiratama flour and strawberry powder to a bowl, then add water and mix. Adjust the dough by adding water little by little until it becomes as soft as an earlobe. Mix the syrup ingredients in advance. ② Divide into 6 portions and roll into balls. After shaping, gently press the center with your finger to make a small dent—this helps them cook evenly. Meanwhile, bring a pot of water to a boil. ③ Boil in hot water for 3 minutes, then transfer to cold water. When the shiratama that sank start to float, they are done. ④ Drain well, place the shiratama and fruits such as strawberries in a bowl, and pour the syrup over the top. Enjoy!