平飼い養鶏家チャンネル【あおぞら養鶏場】

うちの養鶏場は最大1,000羽までしか増やしません。小さく続けることを選んだ理由、全部話します【平飼い卵農家の本音】

「うちの農場は、最大1,000羽までしか増やしません。」 「鶏舎見学のご希望は、今はお断りしています。」 正直に言います。おいしい卵を作ることは、もちろん大前提。 でも僕たちが本当に考えているのは、その先——続けられるかどうか、です。 大規模化しない理由、見学をお断りする理由、最大1,000羽という数字の意味。 全部、包み隠さず話します。 目次 [00:00] はじめに：最大1,000羽に制限する理由と見学お断りについて [00:37] 【お知らせ】書籍出版のご案内 [01:27] 美味しい卵作りと養鶏場を長く続けることの矛盾 [02:11] 養鶏業界の現状：大規模化がもたらすリスク [03:21] あおぞら養鶏場が選んだ「ちょうどいい規模」と利益の確保 [03:38] 継続に不可欠な「仕組み作り」と「再現性」 [04:11] 飼育上限を1,000羽に決めている3つの理由 [04:58] 見学希望をお断りしている本当の理由とリソースの集中 [05:57] お客様の声と、データに基づいた品質改善への取り組み ▶ 試食セット（LINE限定） LINEを友だち追加して「レシピ」と送ってください。 期間限定お試しセット（12個・送料込980円）をご案内します。 ※クーポンコードは使用不可 ▶ LINE公式アカウント：https://lin.ee/nrUj38C ▶ お客さまのお喜びの声 実際に食べてくださったお客さまの声をブログで公開しています。 https://aozora-farm.jp/category/voice ■ 【お試し】たまご24個(送料無料)はこちらから https://aozorayoukei.base.shop/items/72007776 ■自己紹介 https://www.youtube.com/watch?v=vLjhf4TGxrU ▶ 動画内で紹介した研究論文 ① 農林水産省 畜産統計（採卵鶏飼養戸数の推移） https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tikusan/ ② 発酵竹粉がブロイラーの腸内健康・成長パフォーマンスを向上させた研究（Poultry Science誌 2024年） https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579124001494 ③ 竹炭・竹酢液の給餌により採卵鶏の腸内病原菌が減少・有益菌が増加した研究（Tropical Animal Health and Production 2021年・PubMed収録） https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33411117/ ※ いずれも国際的な査読付き学術誌に掲載された研究です。 ※ 研究の多くはブロイラー（肉鶏）を対象としており、採卵鶏での長期データは現在も蓄積中です。 --------------------------------------------------- 平飼い養鶏の「あおぞら養鶏場」 岡山県吉備中央町という日本一安全と言われている地域で、養鶏をやっています。 「自然に近く、人とコッコさんの共存」 をモットーに餌・環境に徹底的にこだわっています。 生後2日目のヒヨコの時かた愛情をたっぷり注ぎ、平飼いで育てた純国産鶏種「もみじ」を育てています。 #養鶏 #ニワトリ #平飼い 2022年12月に鶏舎が完成。 鶏舎建築ストーリーはこちらからご覧ください。 ■ ゼロから作った！鶏舎建築ストーリー https://www.youtube.com/watch?v=R5wJmWhGvAc&list=PLbRbdibymcsDKiPJp9cg7vxsQqx3rqXmt ■ あおぞら養鶏場公式サイト https://aozora-farm.jp/ ■ 取材や卸取引ご希望の方はこちらからどうぞ https://aozora-farm.jp/contact ■ あおぞら養鶏場 https://aozorayoukei.base.shop/ ■ あおぞら養鶏場【Instagram】 https://www.instagram.com/aozorayoukei/