Seja muito bem-vinda e muito bem-vindo.
Sou a Dra. Gisela Savioli, nutricionista clínica funcional, fitoterapeuta, jornalista e escritora, criadora do Programa Desinflama, com mais de 10 mil alunas e alunos em 37 países. Nutrição é minha segunda carreira, depois de uma primeira, muito bem-sucedida na área empresarial, ocorrida como um chamado, logo após da minha conversão à fé católica no ano 2000.
A ciência deu base ao meu estudo. A fé deu sentido. E são esses dois pilares que estruturaram minha missão: cuidar da obra prima da criação, como um território sagrado, onde cada escolha alimentar pode ser um ato de preservação, equilíbrio e respeito a vida.
Aqui, ensino que o alimento não é apenas energia para o corpo, mas informação biológica que orienta cada célula, e que a cozinha pode, sim, tornar-se uma farmácia natural.
