Kupferfuchs

Das sieht aus wie Thunfisch, ist aber Wassermelone #veganrecipe #mindblown

Veganes Wassermelonen-Thunfisch Rezept: Der ultimative Fisch-Ersatz vom Grill. Ich zeig euch wie man Wassermelone in eine täuschend echte Thunfisch-Alternative verwandelt. Mit der richtigen Marinade aus Sojasauce, Nori und Ingwer erhältst du ein herzhaftes Ergebnis, das perfekt auf den Grill passt. Ideal für alle, die pflanzliche Alternativen suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Zutaten 🍉 Für den Wassermelonen-"Thunfisch" • 1 kleine Wassermelone • 3 EL Sojasauce • 1 EL Reisweinessig • 1 EL Sesamöl • 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt • 1 TL Knoblauch, fein gehackt • 1 Noriblatt, zerkleinert 🍚 Zum Servieren • Sushireis • Etwas Sesamöl • Sesamsamen • Frühlingszwiebeln Zubereitung 1️⃣ Die Wassermelone in dicke Steak- oder Würfelstücke schneiden. 2️⃣ Sojasauce, Reisweinessig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und das zerkleinerte Noriblatt zu einer Marinade verrühren. 3️⃣ Die Wassermelone mindestens 1 Stunde darin ziehen lassen – je länger, desto intensiver der Geschmack. 4️⃣ Bei 180 °C für 40–60 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden. 5️⃣ Anschließend kurz in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill scharf anrösten, bis eine leichte Kruste entsteht. 🔥 6️⃣ Mit Sushireis servieren und mit Sesamöl, Sesam und Frühlingszwiebeln toppen. 💡 Besonders lecker mit Avocado, Gurke, Edamame und etwas Sriracha-Mayonnaise 🥑🌶️ 📊 Pro Portion (bei 4 Portionen, ohne Reis) ca. 95 kcal | 2 g Eiweiß | 16 g Kohlenhydrate | 3,5 g Fett Abonniere den Kanal für weitere kreative vegane Grillrezepte!