750g

Le goûter ultime : un banana bread ultra-moelleux au chocolat intense et une touche de cannelle...

Le goûter ultime : un banana bread ultra-moelleux au chocolat intense et une touche de cannelle... La recette complète est en description ! 🍌🍫✨ Ingrédients : 180 g de farine 35 g de cacao noir en poudre non sucré 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de levure chimique 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café de cannelle moulue 135 g de chocolat noir 70% cacao 4 bananes mûres (pour obtenir 350 g de pulpe) 2 oeufs 12 cl d’huile de tournesol 80 g de crème fraîche épaisse (ou de yaourt grec) 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 165 g de sucre cassonade Topping : 1 banane 1 poignée de pépites de chocolat 1 belle pincée de sucre cassonade 1. Préchauffage : Four à 170°C. (Astuce : si les bananes sont trop vertes, 20 min au four à 100°C). 2. Mélange sec : Dans un saladier, fouettez la farine, le cacao, le sel, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le chocolat concassé. 3. Mélange humide : Dans un autre bol, écrasez les bananes. Fouettez-les avec les œufs, l’huile, la crème, la vanille et la cassonade. 4. L’assemblage : Versez les ingrédients humides dans les secs. Mélangez délicatement à la maryse (sans trop travailler la pâte). 5. Cuisson : Versez dans un moule à cake chemisé. Ajoutez la banane coupée et les pépites sur le dessus. Enfournez pour 50 minutes. Laissez refroidir sur une grille.