Chef Max Mariola

Sta pasta è pura POESIA! #chefmaxmariola

Oddio mio, ragazzi! Ma che cosa abbiamo tirato fuori oggi? Tié! Guardate qua che meraviglia! Oggi vi porto con me in una terra magica, la Basilicata, ospite dei miei carissimi amici di Aromaterrae. . 😋 #pasta #fattoincasa #aglio #ricette ⭐ CERCHI ISPIRAZIONE IN CUCINA? ISCRIVITI AL CANALE! Loro fanno una cosa che vi farà letteralmente girare la testa: l'aglio nero di montagna. E sentite bene, pure a te che non piace l’aglio tradizionale... fidati dello Chef, questo lo amerai alla follia! È dolcissimo, cremoso, sembra quasi un cioccolatino, e con questo sì che possiamo esagerare! Oggi ci coccoliamo come si deve sotto un bell'albero di fico, celebrando la vera qualità e la stagionalità dei prodotti nostrani. Cucinare bene significa amarsi, e noi oggi ci amiamo tantissimo! Prepariamo insieme dei fantastici strascinati fatti a mano, ma non con le veline... fatti a mano con le dita, alla vecchia maniera lucana! Facciamo saltare la pasta in padella con l’acqua di cottura per creare un'emulsione pazzesca. Guarda che cremetta, oh! Gli strascinati si devono impregnare per bene. Poi ci mettiamo un bel tocco di piccante, perché a noi ci piace così, dell'olio extravergine lucano spettacolare e una cascata di stracciatella freschissima che contrasta con la croccantezza del peperone crusco. Una roba da leccare la padella! Questo non è solo cibo, questo è "The Sound of Love"! Una melodia di sapori genuini, un'esplosione di gusto che ti rimette al mondo. Rifate questa ricetta a casa per coccolare chi amate e fatemi sapere nei commenti se vi è uscita la cremetta! Mi raccomando, iscrivetevi al canale e attivate la campanellina! Condividete la gioia del mangiar bene! Al prossimo piatto, e goduria totale! 😋❤️ ⭐ VUOI CONOSCERE I MIEI SEGRETI? ISCRIVITI AL CANALE! 😉 Segui Max : ✅ YOUTUBE ✅ TIK TOK ✅ FACEBOOK ✅ INSTAGRAM ✅ IL MIO SITO ✅ LA MIA ACADEMY DI CUCINA